干煸豆角，麻辣鲜香超级下饭。
用料如下：
豆角：一斤
猪肉：半斤（可以不放）
干辣椒：适量
花椒：适量（可以不放）
蒜：4~5瓣
大葱：半根
麻椒：适量
生抽：一小勺
盐：一小勺
鸡精：一小勺
步骤 1
豆角掰成小段，热水焯一下(记得放一勺盐)，大概变成翠绿色捞出备用
步骤 2
豆角焯水时可以把肉切成肉丁备用，也可以直接买肉馅，不过肉馅似乎便宜的过分，害怕。
步骤 3
准备适量葱、蒜、辣椒、花椒，麻椒
步骤 4
将豆角分批炸至虎皮色捞出
步骤 5
把肉丁炒一下捞出备用，油烧开，把调料爆香
步骤 6
放入肉丁和豆角翻炒，放入盐、生抽、味精调味
步骤 7
出锅开饭。
不放肉也行，家常菜，怎么方便怎么来