食材：鸡爪（最好买新鲜，我去买的时候，没有了，就只能买冰冻的了）大蒜子，老姜，葱
调料品：食用油，盐，生抽，老抽，耗油，辣椒粉，胡椒粉
大蒜子切碎
鸡爪剪去指甲，对半切开，冷水下锅，加葱结，姜片煮开，在用温水清洗干净。沥干备用
锅中放油，润下锅，再放姜片炒香，放鸡爪
再放适量盐，生抽+老抽+耗油，炒到有点点点焦盛出来，高压锅上汽压7-8分钟左右（没有高压锅普通锅子蒸12分钟左右）
锅中放油放蒜末，辣椒粉，翻炒几下，倒入蒸好鸡爪，加一丢丢盐
少量老抽，老抽，胡椒粉
撒点葱花
晚上神兽在外摆摊卖水，吃了宵夜，特意点了鸡爪，那知道他说不好吃，要求我回来做，我家老大开口必须做。这道菜，我家牙口不好老公都吃的嘎嘎香。#盒友日常# #美食# #美食制作# #黑盒美食#