雲南遊記(三) 昆明流浪漢的一上午(下)


3樓貓 發佈時間:2024-08-09 03:23:10 作者:嘆嵐 Language

這篇太想分享吃過的東西了,看起來可能沒那麼流暢,下一篇寫西南聯大

    離開博物館,本欲先回酒店洗漱一下,但吳迪已經快到飯店了,而且飯店只營業到下午2點,她讓我倆晚上再回去洗漱。那一刻,我實在難以啟齒我們那沒有刷牙洗臉只靠綠箭口香糖勉強糊弄過去的36個小時。倆昆明流浪漢,就徑直往飯店去了。

    飯店在園西路,名為傣族人家,吃的自然是傣族味道,在我看來,它是以酸見長,以辣為輔,生津開胃,回味無窮。點菜全交給吳迪,當地人吃什麼我們就吃什麼,大老遠跑來就得嚐嚐正宗的當地特色,同時也是鍛鍊一下嵇子鑑吃辣的能力。

    先上的是一盤檸檬撒。這是一道冷菜,往簡單說它是一份鋪了些牛肝牛肚的涼米線和一份酸辣微苦的特色蘸水,夾一筷子蘸著吃,入口清涼酸辣,米線口感與蘇州南京這邊大相徑庭,我認為我們口中的米線不是同一個東西。

    雲南遊記(三) 昆明流浪漢的一上午(下)-第0張

    酸酸冰冰涼涼

    再是一盤鬼雞,這名字聽著詭異,其實也真的與鬼有關。景頗族有殺雞祭鬼神的習俗,供祭鬼神後,他們便將這雞撕碎,加以姜、蒜、緬芫荽、檸檬葉等香料製成,酸辣開胃。

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    鬼雞,酸酸的,對我來說不太辣

    接著是一道香茅草烤羅非魚。這道菜我們曾在南京吃過,吳迪當時大呼其不正宗,味道太差。在吃到正宗的之前我覺得挺好吃的我都能吃,現在吃過之後我想問問我之前吃的是什麼東西?

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    這個好吃,比我們畢業散夥飯吃的好

    然後是一盤吳迪從小吃到大的舂雞腳和一竹箕嵇子鑑最愛吃的手抓飯。前者是以雞爪為主料,配以各種香料和調味品,用木臼舂制而成,酸辣甜爽;

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    酸酸甜甜,傣味好像都酸的

    後者以一層芭蕉葉為底,最外面一圈是包燒金針菇等數道小菜和一碟醃菜膏,中間一圈是白米飯,最裡面的則是甜甜的黃糯米飯。

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    蘇州土著最愛,一點不辣

    最後上的是一份包燒芭蕉花,鮮嫩爽口,和竹筍有一絲絲相似之處。所謂包燒,便是以芭蕉葉包裹住要烹飪的食物,在炭火塘中烤制。包燒芭蕉花這道菜也算得上是原湯化原食了。

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    和筍有點像,但不是很喜歡吃

    吳迪還給我們點了酸奶,25元小小一份,但我覺得它濃厚到堵嗓子了,實在欣賞不來,浪費她的錢了。不過這頓飯倒是很物美價廉,一桌子菜也才200元左右。

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    園西路可謂是美食一條街,毗鄰雲南大學、昆明市第三十中學,背靠雲南民族大學、雲南師範大學,十分火爆,交通自然也隨之擁堵。我們打了一輛車打算回酒店休整一番再出發,但不出意外地堵車了。

    一輛黑色SUV橫跨在馬路上想要掉頭,讓想要往東往西的車都進退不得,喇叭鳴個不停。我笑著罵道:“這車這樣莫名其妙地掉頭,如果沒人讓他,這輩子都要堵在這個地方了。”但很快就笑不出來了,因為這輛SUV後面的司機向我們招了招手,那就是我們打的滴滴車。好在滴滴師傅也意識到了這回事,讓他掉了頭,道路才恢復通暢。

    在車上,我們點了昆明本地特色飲品店上山喝茶,吳迪點了滇橄欖,我點了青柚生普,還給嵇子鑑點了25年老熟普。我的評價是還得是本地人喝的好喝。

    回到酒店,第一時間就是刷牙洗臉,然後就注意到我那可笑的頭髮——左邊緊貼頭皮右邊又翹起,東倒西歪凌亂不堪。吳迪說:“原來你不知道你頭髮成這樣了啊,我吃飯的時候就發現了但沒好意思說怕影響你的食慾。”“你好有實力,居然能在這麼好笑的頭髮面前不動聲色,完全忍住不笑!”我佩服道。

    我快速地洗了個頭,但沒用洗髮水。吳迪問:“這和沒洗有什麼區別?”我答:“至少讓我的頭髮看起來沒那麼可笑了。”於是我們又笑作一團。


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