云南游记(三) 昆明流浪汉的一上午(下)


3楼猫 发布时间:2024-08-09 03:23:10 作者:叹岚 Language

这篇太想分享吃过的东西了,看起来可能没那么流畅,下一篇写西南联大

    离开博物馆,本欲先回酒店洗漱一下,但吴迪已经快到饭店了,而且饭店只营业到下午2点,她让我俩晚上再回去洗漱。那一刻,我实在难以启齿我们那没有刷牙洗脸只靠绿箭口香糖勉强糊弄过去的36个小时。俩昆明流浪汉,就径直往饭店去了。

    饭店在园西路,名为傣族人家,吃的自然是傣族味道,在我看来,它是以酸见长,以辣为辅,生津开胃,回味无穷。点菜全交给吴迪,当地人吃什么我们就吃什么,大老远跑来就得尝尝正宗的当地特色,同时也是锻炼一下嵇子鉴吃辣的能力。

    先上的是一盘柠檬撒。这是一道冷菜,往简单说它是一份铺了些牛肝牛肚的凉米线和一份酸辣微苦的特色蘸水,夹一筷子蘸着吃,入口清凉酸辣,米线口感与苏州南京这边大相径庭,我认为我们口中的米线不是同一个东西。

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    酸酸冰冰凉凉

    再是一盘鬼鸡,这名字听着诡异,其实也真的与鬼有关。景颇族有杀鸡祭鬼神的习俗,供祭鬼神后,他们便将这鸡撕碎,加以姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等香料制成,酸辣开胃。

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    鬼鸡,酸酸的,对我来说不太辣

    接着是一道香茅草烤罗非鱼。这道菜我们曾在南京吃过,吴迪当时大呼其不正宗,味道太差。在吃到正宗的之前我觉得挺好吃的我都能吃,现在吃过之后我想问问我之前吃的是什么东西?

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    这个好吃,比我们毕业散伙饭吃的好

    然后是一盘吴迪从小吃到大的舂鸡脚和一竹箕嵇子鉴最爱吃的手抓饭。前者是以鸡爪为主料,配以各种香料和调味品,用木臼舂制而成,酸辣甜爽;

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    酸酸甜甜,傣味好像都酸的

    后者以一层芭蕉叶为底,最外面一圈是包烧金针菇等数道小菜和一碟腌菜膏,中间一圈是白米饭,最里面的则是甜甜的黄糯米饭。

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    苏州土著最爱,一点不辣

    最后上的是一份包烧芭蕉花,鲜嫩爽口,和竹笋有一丝丝相似之处。所谓包烧,便是以芭蕉叶包裹住要烹饪的食物,在炭火塘中烤制。包烧芭蕉花这道菜也算得上是原汤化原食了。

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    和笋有点像,但不是很喜欢吃

    吴迪还给我们点了酸奶,25元小小一份,但我觉得它浓厚到堵嗓子了,实在欣赏不来,浪费她的钱了。不过这顿饭倒是很物美价廉,一桌子菜也才200元左右。

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    园西路可谓是美食一条街,毗邻云南大学、昆明市第三十中学,背靠云南民族大学、云南师范大学,十分火爆,交通自然也随之拥堵。我们打了一辆车打算回酒店休整一番再出发,但不出意外地堵车了。

    一辆黑色SUV横跨在马路上想要掉头,让想要往东往西的车都进退不得,喇叭鸣个不停。我笑着骂道:“这车这样莫名其妙地掉头,如果没人让他,这辈子都要堵在这个地方了。”但很快就笑不出来了,因为这辆SUV后面的司机向我们招了招手,那就是我们打的滴滴车。好在滴滴师傅也意识到了这回事,让他掉了头,道路才恢复通畅。

    在车上,我们点了昆明本地特色饮品店上山喝茶,吴迪点了滇橄榄,我点了青柚生普,还给嵇子鉴点了25年老熟普。我的评价是还得是本地人喝的好喝。

    回到酒店,第一时间就是刷牙洗脸,然后就注意到我那可笑的头发——左边紧贴头皮右边又翘起,东倒西歪凌乱不堪。吴迪说:“原来你不知道你头发成这样了啊,我吃饭的时候就发现了但没好意思说怕影响你的食欲。”“你好有实力,居然能在这么好笑的头发面前不动声色,完全忍住不笑!”我佩服道。

    我快速地洗了个头,但没用洗发水。吴迪问:“这和没洗有什么区别?”我答:“至少让我的头发看起来没那么可笑了。”于是我们又笑作一团。


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