【小飯盒】辣椒炒小蝦米

食材：小蝦米，韭菜，青椒，小米椒，老薑，韭菜

調料品：茶油，鹽，老抽，生抽，雞精

鍋中放油，把薑末炒香！【中小火】，放蝦米，炒香【這個蝦要快炒的時候，才能拿水清洗乾淨，不能提前，炒之前可以有沒有螺絲這些東西】有條件，可以淋點白酒再鍋周邊。

放小米椒，煸炒幾下，少量鹽【轉大火】

放適量生抽

少量老抽

放青椒煸炒幾下

放韭菜根這邊煸炒制5-6下

放韭菜葉，煸炒幾下，再放雞精。

這個菜是個下酒菜，因為我老公吃完飯，幹🍺了，很久很久想吃的一道菜。#黑盒小當家#   #美食#  #美食分享#