食材：基圍蝦，玉米，千張，土豆，老薑，大蒜子，各類丸子，火腿腸，金針菇，花菜，洋蔥，蔥或香菜【大人吃，可以放小米椒，我家辣度不高】
調料品：食用油，火鍋底料【重慶帶回來，香的很】白糖，鹽，芝麻油
丸子我劃了下，更入味。
所有食物，都水開，再焯水玉米，5-6分鐘左右
土豆焯水，變成透黃色即可，或者用筷子夾斷即可
金針菇焯水5-6分鐘即可
千葉焯水1-2分鐘即可
丸子煮到全部浮出來即可
鍋中放油，炒香蒜末和薑末，中小火
放火鍋底料，這個香味蹭蹭就來了，炒到溶化
放洋蔥煸炒5-6下，放火腿腸煸炒幾下
放炸好基圍蝦，煸炒幾下
放焯好水食物，放適量鹽，少量白糖，煸炒均勻【我家鍋子小了，筷子跟鍋鏟一起動】
撒點熟芝麻和蔥段
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