本文分為普通樹木、特殊樹木以及果樹三個部分展開介紹。
（一）普通樹木
普通樹木的共性：
成熟的普通樹木被砍倒時會掉落木材、樹液或硬木。
樹液採集器可以採集楓糖漿、松焦油、橡樹樹脂或樹液。
第5階段以後，可以被搖動以獲得種子。
成熟的樹木（不包括樹樁）有幾率掉落種子，給樹木周圍鋪上地板可以阻止種子的掉落。
在砍倒這些樹後，只要樹樁被清除並且地面沒有被佔用，那麼每天都有20%的概率在原來的位置生成第2階段的小樹，生成後樹會正常生長。
1、楓樹
種子：楓樹種子，除了冬季，每晚都有大約20%的概率生長到下一階段。平均成熟時間約為18天，超過90%的楓樹種子能在32天內完全成熟。使用樹肥可以讓楓樹種子每晚都生長到下一個階段，包括冬季。
產出：使用樹液採集器時每9天（若使用重型樹液採集器則為4天）產出一個楓糖漿。在秋季的最後兩週，搖動楓樹可能會掉落榛子。
2、橡樹
種子：橡子，除了冬季，每晚都有大約20%的概率生長到下一階段。平均成熟時間約為18天，超過90%的橡子能在32天內完全成熟。使用樹肥可以讓橡子每晚都生長到下一個階段，包括冬季。
產出：使用樹液採集器時每7天（若使用重型樹液採集器則為3天）產出一個橡樹樹脂。
3、松樹
種子：松果，除了冬季，松果每晚都有大約20%的概率生長到下一階段。平均成熟時間約為18天，超過90%的橡子能在32天內完全成熟。使用樹肥可以讓松果每晚都生長到下一個階段，包括冬季。
產出：使用樹液採集器時每5天（若使用重型樹液採集器則為2天）產出一個松焦油。
4、桃花心木樹
種子：桃花心木種子，向桃花心木種子使用樹肥每晚僅有60%的概率生長到下一階段，包括冬季。未施肥的桃花心木種子在春季、夏季或秋季每晚有15%的概率生長到下一階段。
種子來源：
搖晃或砍倒一棵桃花心木樹獲得
砍伐大樹樁或大圓木
殺死秘密森林中史萊姆
金色椰子有幾率開出
姜島商人會以1條黃貂魚的價格出售桃花心木種子
浣熊妻子的商店也會以20煤炭的價格出售桃花心木種子。
產出：掛上樹液採集器後每天都會生產樹液。使用斧頭砍伐後，掉落8-13 根硬木。
（二）特殊樹木
1、蘑菇樹
獲得第一棵蘑菇樹是秋季的隨機事件。秋季每天有5%幾率觸發。觸發時，遊戲會隨機選擇農場中的10個格子。如果其中有完全成長的、沒有樹液採集器的樹（或樹樁），那棵樹會轉化為蘑菇樹（或蘑菇樹樁）。蘑菇樹樁在下個春季會成長為蘑菇樹。
種子：蘑菇樹種子，在齊先生的核桃房花費5齊鑽購買。
產出：蘑菇樹可以使用樹液採集器。除冬季外，樹液採集器會產出紅蘑菇、紫蘑菇和普通蘑菇。
2、棕櫚樹
棕櫚樹生長在沙漠和姜島上，它沒有種子。在砍倒後或搖動時可能會掉下椰子（在姜島上的棕櫚樹則有可能掉落金色椰子）。棕櫚樹上可以放置樹液採集器，但不會獲得任何產物。
3、神秘樹
種子：神秘樹種，向神秘樹種使用樹肥每晚僅有30%的概率生長到下一階段，包括冬季。未施肥的神秘樹種在春季、夏季或秋季每晚有15%的概率生長到下一階段。
種子來源：
採集精通後即可獲得神秘樹種的製作配方。
配方：5個橡子、5個楓樹種子、5個松果、5個桃花心木種子
產出：放置樹液採集器的神秘樹每7天產出一次神秘糖漿。放置重型樹液採集器的神秘樹為每3天產出一次。
4、苔雨樹
來源：
在苔雨天普通樹木有幾率變成苔雨樹
可以通過種植長滿苔蘚的種子長成苔雨樹
星露谷中目前有三種苔雨樹：
（1）種類一
這個種類的樹木無法放置樹液採集器。
（2）種類二
這個種類的樹木無法放置樹液採集器。
（3）種類三
這類樹並不能生長苔蘚，搖晃它們時可能掉落長滿苔蘚的種子。砍倒後會掉落5個蕨菜和至多2個長滿苔蘚的種子，砍除樹樁會額外掉落1個蕨菜。在冬季，這類樹將變為樹樁狀態。放上樹液採集器後，每2天產出一個蕨菜（冬季除外）。
（三）果樹
果樹的共性：
需要28天成熟，成熟後，在其對應的季節裡，每天會產出一個水果。水果在收穫前最多可累積三天。
每棵果樹必須種植在3x3的空地中央，被閃電擊中的果樹會產出煤炭，4 天后恢復為對應的水果。
果樹需要種植到未開墾的地面上，果樹也可以種植在溫室裡，在溫室和姜島可以全年結果。
果樹可以被砍伐，砍倒一個果樹會產出相應的樹苗（品質與水果相同，品質越好樹苗長得越快）和少量的木材。
果樹結出的水果品質會逐年提升，在第三年後可以達到銥星品質。
1、杏子樹
樹苗：杏子樹苗
樹苗來源：
在皮埃爾的雜貨店（2000）和旅行貨車（1500-2500）購買
在骷髏洞穴的寶箱層中找到
打開謎之盒或金色謎之盒也有概率獲得
產出：杏子（春季，溫室姜島全年）
2、櫻桃樹
樹苗：櫻桃樹苗
樹苗來源：
在皮埃爾的雜貨店（3400）和旅行貨車（2550-4250）購買
在骷髏洞穴的寶箱層中找到
打開謎之盒或金色謎之盒也有概率獲得
產出：櫻桃（春季，溫室姜島全年）
3、香蕉樹
樹苗：香蕉樹苗
樹苗來源：
在姜島商人處用5個龍牙交換一個香蕉樹苗
敲開金色椰子也有幾率獲得香蕉樹苗
完成島嶼辦事處的巨大動物化石收集後，玩家可以從蝸牛教授處領取1個香蕉樹苗
沙漠節期間，雷歐會在其商鋪以100卡利科三花蛋的價格出售香蕉樹苗（限1個）。
產出：香蕉（夏季，溫室姜島全年）
4、芒果樹
樹苗：芒果樹苗
樹苗來源：
以75個蚌與姜島商人交換
敲開金色椰子概率獲得（概率大約為 1/7）
島嶼辦事處的收集獎勵（捐贈整套蛇骨頭）
擊敗老虎史萊姆概率掉落（概率為 0.5%）
產出：芒果（夏季，溫室姜島全年）
5、橙子樹
樹苗：橙子樹苗
樹苗來源：
在皮埃爾的雜貨店（4000）和旅行貨車（3000-5000）購買
在骷髏洞穴的寶箱層中找到
兌獎機的第2個獎品（50%概率）
打開謎之盒或金色謎之盒也有概率獲得
產出：橙子（夏季，溫室姜島全年）
6、桃子樹
樹苗：桃子樹苗
樹苗來源：
在皮埃爾的雜貨店（6000）和旅行貨車（4500-7500）購買
在骷髏洞穴的寶箱層中找到
兌獎機的第2個獎品（50%概率）
打開謎之盒或金色謎之盒也有概率獲得
產出：桃子（夏季，溫室姜島全年）
7、蘋果樹
樹苗：蘋果樹苗
樹苗來源：
在皮埃爾的雜貨店（4000）和旅行貨車（3000-5000）購買
在骷髏洞穴的寶箱層中找到
兌獎機的第8個獎品（50%概率）
打開謎之盒或金色謎之盒也有概率獲得
產出：蘋果（秋季，溫室姜島全年）
8、石榴樹
樹苗：石榴樹苗
樹苗來源：
在皮埃爾的雜貨店（6000）和旅行貨車（4500-7500）購買
在骷髏洞穴的寶箱層中找到
兌獎機的第2個獎品（50%概率）
打開謎之盒或金色謎之盒也有概率獲得
產出：石榴（秋季，溫室姜島全年）