本文分为普通树木、特殊树木以及果树三个部分展开介绍。
（一）普通树木
普通树木的共性：
成熟的普通树木被砍倒时会掉落木材、树液或硬木。
树液采集器可以采集枫糖浆、松焦油、橡树树脂或树液。
第5阶段以后，可以被摇动以获得种子。
成熟的树木（不包括树桩）有几率掉落种子，给树木周围铺上地板可以阻止种子的掉落。
在砍倒这些树后，只要树桩被清除并且地面没有被占用，那么每天都有20%的概率在原来的位置生成第2阶段的小树，生成后树会正常生长。
1、枫树
种子：枫树种子，除了冬季，每晚都有大约20%的概率生长到下一阶段。平均成熟时间约为18天，超过90%的枫树种子能在32天内完全成熟。使用树肥可以让枫树种子每晚都生长到下一个阶段，包括冬季。
产出：使用树液采集器时每9天（若使用重型树液采集器则为4天）产出一个枫糖浆。在秋季的最后两周，摇动枫树可能会掉落榛子。
2、橡树
种子：橡子，除了冬季，每晚都有大约20%的概率生长到下一阶段。平均成熟时间约为18天，超过90%的橡子能在32天内完全成熟。使用树肥可以让橡子每晚都生长到下一个阶段，包括冬季。
产出：使用树液采集器时每7天（若使用重型树液采集器则为3天）产出一个橡树树脂。
3、松树
种子：松果，除了冬季，松果每晚都有大约20%的概率生长到下一阶段。平均成熟时间约为18天，超过90%的橡子能在32天内完全成熟。使用树肥可以让松果每晚都生长到下一个阶段，包括冬季。
产出：使用树液采集器时每5天（若使用重型树液采集器则为2天）产出一个松焦油。
4、桃花心木树
种子：桃花心木种子，向桃花心木种子使用树肥每晚仅有60%的概率生长到下一阶段，包括冬季。未施肥的桃花心木种子在春季、夏季或秋季每晚有15%的概率生长到下一阶段。
种子来源：
摇晃或砍倒一棵桃花心木树获得
砍伐大树桩或大圆木
杀死秘密森林中史莱姆
金色椰子有几率开出
姜岛商人会以1条黄貂鱼的价格出售桃花心木种子
浣熊妻子的商店也会以20煤炭的价格出售桃花心木种子。
产出：挂上树液采集器后每天都会生产树液。使用斧头砍伐后，掉落8-13 根硬木。
（二）特殊树木
1、蘑菇树
获得第一棵蘑菇树是秋季的随机事件。秋季每天有5%几率触发。触发时，游戏会随机选择农场中的10个格子。如果其中有完全成长的、没有树液采集器的树（或树桩），那棵树会转化为蘑菇树（或蘑菇树桩）。蘑菇树桩在下个春季会成长为蘑菇树。
种子：蘑菇树种子，在齐先生的核桃房花费5齐钻购买。
产出：蘑菇树可以使用树液采集器。除冬季外，树液采集器会产出红蘑菇、紫蘑菇和普通蘑菇。
2、棕榈树
棕榈树生长在沙漠和姜岛上，它没有种子。在砍倒后或摇动时可能会掉下椰子（在姜岛上的棕榈树则有可能掉落金色椰子）。棕榈树上可以放置树液采集器，但不会获得任何产物。
3、神秘树
种子：神秘树种，向神秘树种使用树肥每晚仅有30%的概率生长到下一阶段，包括冬季。未施肥的神秘树种在春季、夏季或秋季每晚有15%的概率生长到下一阶段。
种子来源：
采集精通后即可获得神秘树种的制作配方。
配方：5个橡子、5个枫树种子、5个松果、5个桃花心木种子
产出：放置树液采集器的神秘树每7天产出一次神秘糖浆。放置重型树液采集器的神秘树为每3天产出一次。
4、苔雨树
来源：
在苔雨天普通树木有几率变成苔雨树
可以通过种植长满苔藓的种子长成苔雨树
星露谷中目前有三种苔雨树：
（1）种类一
这个种类的树木无法放置树液采集器。
（2）种类二
这个种类的树木无法放置树液采集器。
（3）种类三
这类树并不能生长苔藓，摇晃它们时可能掉落长满苔藓的种子。砍倒后会掉落5个蕨菜和至多2个长满苔藓的种子，砍除树桩会额外掉落1个蕨菜。在冬季，这类树将变为树桩状态。放上树液采集器后，每2天产出一个蕨菜（冬季除外）。
（三）果树
果树的共性：
需要28天成熟，成熟后，在其对应的季节里，每天会产出一个水果。水果在收获前最多可累积三天。
每棵果树必须种植在3x3的空地中央，被闪电击中的果树会产出煤炭，4 天后恢复为对应的水果。
果树需要种植到未开垦的地面上，果树也可以种植在温室里，在温室和姜岛可以全年结果。
果树可以被砍伐，砍倒一个果树会产出相应的树苗（品质与水果相同，品质越好树苗长得越快）和少量的木材。
果树结出的水果品质会逐年提升，在第三年后可以达到铱星品质。
1、杏子树
树苗：杏子树苗
树苗来源：
在皮埃尔的杂货店（2000）和旅行货车（1500-2500）购买
在骷髅洞穴的宝箱层中找到
打开谜之盒或金色谜之盒也有概率获得
产出：杏子（春季，温室姜岛全年）
2、樱桃树
树苗：樱桃树苗
树苗来源：
在皮埃尔的杂货店（3400）和旅行货车（2550-4250）购买
在骷髅洞穴的宝箱层中找到
打开谜之盒或金色谜之盒也有概率获得
产出：樱桃（春季，温室姜岛全年）
3、香蕉树
树苗：香蕉树苗
树苗来源：
在姜岛商人处用5个龙牙交换一个香蕉树苗
敲开金色椰子也有几率获得香蕉树苗
完成岛屿办事处的巨大动物化石收集后，玩家可以从蜗牛教授处领取1个香蕉树苗
沙漠节期间，雷欧会在其商铺以100卡利科三花蛋的价格出售香蕉树苗（限1个）。
产出：香蕉（夏季，温室姜岛全年）
4、芒果树
树苗：芒果树苗
树苗来源：
以75个蚌与姜岛商人交换
敲开金色椰子概率获得（概率大约为 1/7）
岛屿办事处的收集奖励（捐赠整套蛇骨头）
击败老虎史莱姆概率掉落（概率为 0.5%）
产出：芒果（夏季，温室姜岛全年）
5、橙子树
树苗：橙子树苗
树苗来源：
在皮埃尔的杂货店（4000）和旅行货车（3000-5000）购买
在骷髅洞穴的宝箱层中找到
兑奖机的第2个奖品（50%概率）
打开谜之盒或金色谜之盒也有概率获得
产出：橙子（夏季，温室姜岛全年）
6、桃子树
树苗：桃子树苗
树苗来源：
在皮埃尔的杂货店（6000）和旅行货车（4500-7500）购买
在骷髅洞穴的宝箱层中找到
兑奖机的第2个奖品（50%概率）
打开谜之盒或金色谜之盒也有概率获得
产出：桃子（夏季，温室姜岛全年）
7、苹果树
树苗：苹果树苗
树苗来源：
在皮埃尔的杂货店（4000）和旅行货车（3000-5000）购买
在骷髅洞穴的宝箱层中找到
兑奖机的第8个奖品（50%概率）
打开谜之盒或金色谜之盒也有概率获得
产出：苹果（秋季，温室姜岛全年）
8、石榴树
树苗：石榴树苗
树苗来源：
在皮埃尔的杂货店（6000）和旅行货车（4500-7500）购买
在骷髅洞穴的宝箱层中找到
兑奖机的第2个奖品（50%概率）
打开谜之盒或金色谜之盒也有概率获得
产出：石榴（秋季，温室姜岛全年）