上次做了一個可樂炒飯,大家對它褒貶不一哈哈哈哈,其實我也是看到了所以隨意嘗試做一下。今天做一個鹹蛋黃黃金炒飯,自從嘗過鹹蛋黃炒年糕後,就發現了鹹蛋黃這個神奇美食,很愛!
主要食材:米飯、鹹鴨蛋黃、香腸、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋
大家可以根據自己的喜好添加蔬菜或肉類,提前把食材切成丁。
雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋黃混入米飯,變成黃金米飯啦!
鍋中依次放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、黃瓜,翻炒至熟後加入鹹蛋黃,翻炒均勻;加入黃金米飯,充分混合;最後放入之前剩下的蛋清。
最後加入少許醬油和鹽調色調味就可以出鍋啦!
金燦燦的米粒加上鹹蛋黃沙沙的口感以及各種我愛吃的蔬菜和肉腸,色香味俱全!
我先開炫了喔
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