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首先祝大家中秋快樂！！！
步入正題，做法簡單香甜酥脆的曲奇餅乾
曲奇比例：黃油100克 大豆油50克 糖粉80克
牛奶50克 高筋粉100克 低筋粉100克 奶粉5克
可可粉 抹茶粉
製作流程
將黃油 豆油以及糖粉混合到一起 攪勻
然後加入牛奶 高筋粉 低筋粉(最好是過一下篩)
還有奶粉
可可粉抹茶粉這會加
然後多攪拌一會 攪勻了
假裝是女朋友做的
盒友:把眼鏡給我摘了可惡啊
裝進裱花袋裡面 放保鮮冰箱冷藏一小會.
(一會烤的時候不容易變形)
從冰箱拿出來前把烤箱先打開 170度左右預熱
裝上裱花嘴擠出曲奇形狀
擠也是有技巧的.邊旋轉邊擠.多練幾次就會了
然後放入提前預熱好的烤箱裡面 烤差不多20分鐘(時間靈活掌握)曲奇邊邊角角烤到微微變色就差不多可以了
放涼就可以吃啦
需要注意在冰箱裡面不要放太久 不然擠的時候特別費勁
剛烤好軟軟的 涼了就變脆了
很多人做出來的曲奇味道是沒問題的.只不過樣子有些不太好看.只需要帶一個裱花嘴就能完美解決。
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