用小饭盒发做饭过程是为了记录生活，做法不同如有其他见解本人接受但请勿强行安利，不喜请划走勿喷，嘴下留情，谢谢理解。
好久没吃鸡了，炒个鸡吃吃，这道菜只能用嫩鸡炒，养了几年的老鸡炒不了喔，那种只能煲汤不然嚼不动
食材和辅料：三黄鸡、姜、蒜、小米辣、土豆、洋葱、八角、香叶、白芷、沙姜、芹菜叶子、花椒粒
洋葱撕块、土豆切小块、鸡剁小块焯水处理干净沥干水分备用、姜切片、蒜拍一下去皮、小米辣切圈
锅中倒油下入焯好水的鸡块和香料
大火炒至两面焦黄
加入花雕酒、生抽、老抽、干锅酱炒一分钟再加入土豆块
大火炒均匀加一碗开水从锅边淋进去
盖锅盖焖两分钟再揭开锅盖大火炒两分钟加入洋葱
大火翻炒一分钟加入鸡精、食盐、蚝油、芝麻、芹菜叶子翻炒均匀出锅
炒鸡这样做真的很好吃
很简单，家里有鸡的可以试试，没有的也可以买只鸡试试，欢迎品鉴
#美食#
#美食制作#
#美食分享#
#黑盒美食#