【小饭盒】暴躁厨房——简单家常菜两道


3楼猫 发布时间:2022-03-02 16:50:38 作者:抹茶土拨鼠7 Language

咕咕咕了这么久,我终于回来了(还掉粉了,问题不大)

今天属于是没有拍摄过程的两道家常菜的推荐(因为边哭边做的忘了拍照)


【小饭盒】暴躁厨房——简单家常菜两道-第0张

1、韭菜鸡蛋西红柿(拌面拌饭皆可)

  • 首先准备韭菜,鸡蛋,西红柿三样蔬菜,韭菜切段,西红柿去皮切块,鸡蛋打散。
  • 起锅烧油,油冒泡的时候下鸡蛋搅碎(不要太碎不然就是糊糊了)鸡蛋快熟的时候倒入西红柿,根据口味可以加适量番茄酱提味,西红柿煸炒软烂后倒入韭菜,进行翻炒。
  • 后加入适量蚝油、生抽、少许老抽(倒多了会变成黑的)继续翻炒。
  • 韭菜差不多熟了(炒太久会变色)以后加入少量水,根据咸淡味加入盐调味(如果拌面建议稍微咸一些)。
  • 最后出锅加少许鸡精。

【小饭盒】暴躁厨房——简单家常菜两道-第1张

2、葱香豆腐

  • 准备一块老豆腐,少许葱蒜(喜欢吃葱的还可以准备一些小葱)豆腐切片(不要太薄)葱切段。
  • 起锅烧油,下葱蒜爆香,后下豆腐煎至两面金黄。
  • 倒入少许蚝油,生抽。
  • 根据咸淡味加入少许盐,出锅前加入少许鸡精提味。

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