食材：鸡翅根（最好不要买大鸡腿🍗，不太容易炸熟），鸡翅中，老姜，大蒜
调料品：食用油，盐，胡椒粉，生抽，奥尔良烤翅调料，鸡蛋
大蒜斜刀切，姜切姜片，鸡翅洗干净，用牙签把每根鸡腿翅都扎几遍
鸡翅+姜片+大葱+适量生抽+耗油+奥尔良烤调料
抓拌均匀，就这傻样，腌制30分钟以上
稀糊：淀粉+面粉（1比1比例）➕鸡蛋+适量盐+胡椒粉➕清水，调成🥢夹起来成一条线就可以了
干糊：淀粉跟面粉是1比1比例，适量胡椒粉➕盐，搅拌均匀
腌制好鸡翅粘稀糊，再放干糊，鸡翅粘干糊用手多抓一抓鸡翅，粘到有麟，最后抖下。
锅中油温四成熟下鸡翅，放下去炸的时候不要马上去翻动它，等它定型再翻动，炸成这样捞出来，油温升高再复炸一遍。剩下的油可以过滤后炒菜。
撒点烧烤料就大功告成
想拍鸡翅里面肉照片，忘记了，吃点长肉鸡翅➕吃了冰可乐➕冰西瓜，不说别的真舒服。说句实话，在家做，真有点麻烦，但是更放心，而且特别喜欢听👂我家里两个小朋友拍我的马屁，说我做外面都好吃。我知道他们是想着我没事就做他们给吃。#盒友日常#