黑盒的各位大佬下午好，今天帶來一道空氣炸鍋版烤茄子。已收到各位粉絲大大的崔更，實在不好意思因為最近樓主有一些事所以更新的慢了一點，還請各位粉絲大大見諒
配料：長茄子（看炸鍋容量來選擇幾跟，樓主這裡用了兩跟）、食用油、蒜末、蔥花、小米辣沫、錫紙
1.蔥切圈、蒜切沫、小米辣切碎
2.調味：準備一個小碗，把提前準備的蒜末、蔥花、小米辣沫放進一個小碗調味放鹽半勺（**就有的超級小調味勺可以家裡可以備一個方便調味）、雞粉一勺、生抽兩勺、耗油兩勺、糖一勺、少許食用油攪拌均勻備用
3.空氣炸鍋鋪上錫紙180度預熱5分鐘，這時候可以把長茄子去尾，清洗乾淨擦乾表面水分，然後均勻刷上少許食用油。五分鐘過後把刷油的茄子放在空氣炸鍋錫紙上面
4.空氣炸鍋180度15分鐘進去烤（各家空氣炸鍋脾氣不一十五分鐘不夠的話再加三分鐘），拿出表皮呈皺狀，然後用筷子扎一下，裡面偏軟的話就是熟了，如果不是很軟就再180度烤三分鐘
5.用筷子或者小刀在皮皺的茄子中間表皮輕輕劃上一道（從頭到尾，注意是隻劃表皮）然後慢慢左右扒開。用小勺子均勻地把提前調好的醬汁鋪在茄肉上面
6.最後把裹好醬汁的茄子再放進空氣炸鍋裡面200度5分鐘即可，帶個手套小心燙到手，連同錫紙一塊拿出就可以慢慢享用啦
這樣一道蒜香濃郁的空氣炸鍋版烤茄子就算製作完成了，你學廢了嘛#美食# #黑盒美食# #小飯盒#
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