冬日暖洋洋,从给心爱的他/她/它来一碗正宗的日式味噌汤开始!
话不多说,上食材!
从左到右,依次为:豆腐(嫩豆腐普通豆腐皆可,看你喜好)、丸米一休白味噌、木鱼花、海带苗、大葱。每一样食材普通超市或者京东都可以买到,并不少见。
操作步骤:
1、海带苗放入碗中,用凉水浸泡开。
2、大葱半根,切成葱花备用。
3、锅中放入适量的水(多少看喝汤的人数,一般500ML)烧开,然后放入木鱼花20g,将其快速散开,小火煮30秒,然后关火。等木鱼花沉底后用漏勺将木鱼花捞起来弃之不用。
4、将豆腐切块,和泡好的海带苗一起放入锅中,开火继续炖煮2-3分钟。
5、关火,普通的喝汤小汤勺两三勺白味噌进锅中,将其搅散。
6、待味噌充分散开后,接着开火炖煮。快煮开前放入葱花。
7、待汤再次煮开后关火,放入香油即可。
一道正宗的味噌汤就可以出锅啦!!!
注:1、全程除最开始烧开水需要盖锅盖外,其余时间均不需要盖锅盖操作;2、盒友们可以根据个人喜好,加入鸡蛋、白萝卜、胡萝卜、五花肉等各种食材,甚至喜欢吃辣的同学也可以放一勺辣椒酱。(媳妇儿湖南人)
以上就是味噌汤的做法,是不是简单又方便?那么亲爱的盒友,你学废了嘛?