今天給大家分享一道我小吃到大的家常菜：土豆餅。小時候，家裡會種土豆，所以一到土豆收穫的季節，家裡的土豆就吃也吃不完。
我的奶奶幾乎每天都會做這份土豆餅給放學回家的我吃，在吃晚飯前偷吃兩塊土豆餅是我的常規操作哈哈哈哈。
現在雖然工作了，但只要我回奶奶家，桌上一般都會有一份土豆餅（每次回奶家我都會猜奶奶準備了那些菜，一般一猜一個準）。
今天我就來重新復刻一下奶奶的味道，不知道盒友們都有吃過這種做法的土豆嗎？
食材：只有土豆哦
預處理：將土豆蒸熟去皮，用手壓成餅狀（喜歡吃土豆皮的也可以不去皮，但要洗乾淨哦）
土豆熱油下鍋，慢火煎至雙面金黃。
在鍋中倒入適量的醬油、水和糖（也可以先在碗中將醬汁調好一起倒入）。
水的多少決定最後的成品是更脆還是更軟（大家可以根據自己的喜好加），我個人喜歡微脆的口感所以我會加少量的水，並且我喜歡甜口，會加更多的糖。
最後撒上一點蔥花，土豆餅就可以出鍋啦！
真的可以當飯吃了！在鍋裡我就已經偷吃一塊了
外脆裡嫩，鹹甜碰撞，香氣迷人，我真的就好這一口！#美食分享#盒友日常#美食#
