今天给大家分享一道我小吃到大的家常菜：土豆饼。小时候，家里会种土豆，所以一到土豆收获的季节，家里的土豆就吃也吃不完。
我的奶奶几乎每天都会做这份土豆饼给放学回家的我吃，在吃晚饭前偷吃两块土豆饼是我的常规操作哈哈哈哈。
现在虽然工作了，但只要我回奶奶家，桌上一般都会有一份土豆饼（每次回奶家我都会猜奶奶准备了那些菜，一般一猜一个准）。
今天我就来重新复刻一下奶奶的味道，不知道盒友们都有吃过这种做法的土豆吗？
食材：只有土豆哦
预处理：将土豆蒸熟去皮，用手压成饼状（喜欢吃土豆皮的也可以不去皮，但要洗干净哦）
土豆热油下锅，慢火煎至双面金黄。
在锅中倒入适量的酱油、水和糖（也可以先在碗中将酱汁调好一起倒入）。
水的多少决定最后的成品是更脆还是更软（大家可以根据自己的喜好加），我个人喜欢微脆的口感所以我会加少量的水，并且我喜欢甜口，会加更多的糖。
最后撒上一点葱花，土豆饼就可以出锅啦！
真的可以当饭吃了！在锅里我就已经偷吃一块了
外脆里嫩，咸甜碰撞，香气迷人，我真的就好这一口！#美食分享#盒友日常#美食#
