今儿给大家分享的就是家里平常做的家常小菜20分钟左右就能轻松搞定
干煸豆角
用料：豆角、肉沫（可加可不加）
干辣椒、花椒、葱、蒜
生抽、料酒、糖、鸡精、盐
1.准备好配料 干辣椒、花椒、葱、蒜
豆角两端去头洗净切段备用
2.豆角焯水，颜色翠绿捞出控水
3.锅到油，油热小火豆角分批平铺锅内，煸炒至表皮变皱成虎皮色捞出
我喜欢焦一点的口感所以会煸干一些，不喜欢太焦的xdm不用煸炒到我这种程度
4.煸炒豆角的油不用到，下肉沫炒至变色到料酒肉沫煸酥盛出（不加肉沫这一步可以省去）
5.锅到油润下锅，倒入干辣椒，花椒、葱蒜爆香
倒入豆角肉沫翻炒，加入糖（半勺汤匙）、生抽（一勺汤匙左右的量）、盐、鸡精出锅
在送大家一道清炒胡萝卜丝吧，也是简单的下饭菜
清炒胡萝卜丝
用料：胡萝卜、蒜、干辣椒（可不加）
1.切蒜片、胡萝卜洗净去皮切丝
2.锅热油，倒入蒜片炒香加入胡萝卜丝和干辣椒（胡萝卜称油称蒜可多加）
3.胡萝卜炒至塌架加盐出锅
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