大家好,我狗蛋君又回來了。今天給大家帶來陽春麵的做法,希望大家喜歡,前方高能‼️
1.首先鍋中加入清水,再加入一勺鹽,這樣可以增加麵條的韌度。
2.等待水開的過程我們來做一下麵條的底料,碗中依次加入豬油、雞精、生抽(有條件的同學這一步可以不加雞精,最後把清湯換成雞湯就行了)。
3.鍋中水開後放入麵條並用筷子攪拌均勻。
4.再次開鍋後倒入少許清水,這樣既能讓麵條降溫不容易粘鍋,也可以讓麵條吃起來更筋道一些,最後水開即可關火。
5.舀兩勺清湯倒入碗中並用小勺攪拌把豬油和雞精化開。
6.碗中盛入麵條,加入香蔥和蔥油(蔥油可以網上買,也可以自己煉製,煉製方法可以參考我之前發的蔥油拌麵的做法)。
7.最後再倒入兩勺清湯。
8.大功告成。
至此,一道簡單易做的陽春麵就完成了,你學會了麼,有條件的話還是用雞湯比較好,那味道絕了。
我是狗蛋君,一個熱愛美食的遊戲青年,我們下期見。
#美食#