哈嘍呀，又見面啦！小憨才在這裡提前祝各位hxd新年快樂。2021馬上就要過去了，無論有沒有收穫甜甜的愛情，在新年的餐桌上也應該有甜甜的點心不是嗎
相較於其他油光閃閃的點心，在滿是大魚大肉的春節餐桌上，奶香味十足且不加黃油的貓咪燒果子應該是絕配了吧
照舊先奉上一張成品圖
請原諒我糟糕的美術，已經盡力了
接下來讓我們正式開始
part1:材料
煉乳187克（一管）
蛋黃兩個
低筋粉240克
泡打粉4克
豆沙200克
色素或可可粉，抹茶粉等少量
巧克力一塊或色素筆一支
色素或者抹茶粉啥的可以不用，只是裝飾用而已，我給的這個量能做出20個左右，hxd們按照自己做的數量增減就好，煉乳可以再減一點，因為外面買的豆沙甜的很
part2:揉麵團
將煉乳與兩個蛋黃放入碗中，攪拌均勻後加入麵粉和泡打粉，翻拌至無干粉
我還加了一點牛奶和椰漿增加風味，不過這也導致了後面麵糰比較稀，小貓咪變成小圓球了
如果要裝飾一下的話就取出揉好的麵糰10克，每十克一種色素就好，太多了會浪費，全部揉好後放冰箱裡讓它冷靜30分鐘
我這裡用的是可可粉和抹茶粉上色
part3:餡料
這次懶了，直接買的豆沙，不得不說是真的甜，有時間的話建議自己洗豆沙，比外面買的好吃多了
將豆沙分成10克一個的小團備用
其實換成蓮蓉或者板栗什麼的應該也蠻好吃的，hxd們可以試試
part4:捏小貓
取出麵糰，每20克分成一個小球，擀成小圓片，包入豆沙餡料
先捏成圓柱體，再捏出小耳朵和小尾巴
在你喜歡的地方用水沾上彩色麵糰裝飾
part5:烤制➕裝飾
烤箱160度預熱，然後160度20分鐘左右，建議最後五分鐘守著烤箱，每臺烤箱的溫度都不大一樣，看著小耳朵烤上色就好啦
晾涼以後用融化的巧克力或者色素筆（這種高級東西我都沒聽說過）畫上表情
隨性創做就好啦
動手能力強的hxd可以捏個元寶再寫個福，氣氛直接拉滿有沒有
配上自己做的紅豆奶茶，下午茶來上一塊也不錯哦
主要還是以奶香味為主，在春節適合送給來串門的親戚，你要是想送女朋友或者男朋友也是極好的，畢竟我也管不著
最後奉上溫馨提示：烤完後不要放冰箱，放在乾燥的地方，不然會變皮的
這裡是準備年夜飯中的小憨才，預祝各位明年快快樂樂，喜歡的人就在身邊！我們下次見啦！
#美食#