好久沒有上來說說最近期情況了
主要是我女兒出生了，4月30日生的，最近忙著帶孩子呢，話說媽媽是真的偉大。這麼多痛苦都經歷過來了。
有備孕問題或者說懷孕期間的問題和注意事項的也可以來問問我。（雖然小黑盒裡可能遊戲玩家和小丑比較多，估摸著對象都沒有，大概率用不上）
好了，趁著女兒睡了
剛剛刷盒子的時候呢，有個盒友問我酸奶的的一些區別，主要是常溫和低溫酸奶，還有酸奶中的添加劑。
我作為一個酸奶供應商……我對於產品的認知可能沒有那麼多，可能會充滿主觀色彩。
首先，乳品行業內我不算翹楚，但是絕對不是瞎說，是正兒八經有接觸過的。
首先，我們瞭解一下牛奶的分類
牛奶分為生乳（新鮮牛乳）、巴氏乳（巴氏消毒法加工）、常溫乳（超高溫瞬時處理加工）、復原乳（奶粉勾兌）、再製奶（脫脂奶粉加水、無水黃油加工）
牛奶部分有問題的也可以問我。
然後我們看到酸奶部分。其實酸奶無論是常溫還是低溫，都有一定的效果。
但是我為什麼會說常溫酸奶不太行。甚至我不喜歡常溫酸奶。
我們可以通過製作原料分為生牛乳酸奶和復原乳酸奶。
生牛乳酸奶是通過生牛乳低溫殺菌後再進行發酵製作的。一般可以通過配料表可以看到。
復原乳卻是通過奶粉重新沖泡後再添加各種添加劑後再加上各種穩定劑組成的。復原乳最出名的就是旺仔了。就是個飲料。
通過生牛乳製作的酸奶因為工藝不同，分為常溫和低溫酸奶。
首先，都是生牛乳滅菌後進行發酵。
然後出現不一樣的地方了，常溫酸奶是在菌體達到一定程度後，直接滅菌。裡面的乳酸菌就死了，死了就不會繼續發酵了。但滅了之後呢，沒有乳酸菌，對腸道就沒有呢種維持菌群的效果了。
可是酸奶如仍保持常溫狀態的話，酸奶裡的乳酸菌會繼續發酵，這樣口感會越來越酸外，活的乳酸菌還會因為過度生長而死亡，使酸奶中活菌數量減少。這也是低溫酸奶是在發酵後需要低溫保存的原因，這樣可以使乳酸菌保持在“休眠狀態”，不會繼續發酵。
大概就是這樣了
簡單來說，如果腸胃不舒服，我的建議還是低溫酸奶。畢竟菌體活性還在。可以調整體內菌體。如果只是補鈣，蛋白質啥的，那就看蛋白質和鈣含量就可以……
我就不給我自己的牌子打廣告了，酸奶嘛……不同需求，不同口味，每個人都有自己的口味和想法的。
好了，女兒差不多要醒了，泡奶粉去了。