好久没有上来说说最近期情况了
主要是我女儿出生了，4月30日生的，最近忙着带孩子呢，话说妈妈是真的伟大。这么多痛苦都经历过来了。
有备孕问题或者说怀孕期间的问题和注意事项的也可以来问问我。（虽然小黑盒里可能游戏玩家和小丑比较多，估摸着对象都没有，大概率用不上）
好了，趁着女儿睡了
刚刚刷盒子的时候呢，有个盒友问我酸奶的的一些区别，主要是常温和低温酸奶，还有酸奶中的添加剂。
我作为一个酸奶供应商……我对于产品的认知可能没有那么多，可能会充满主观色彩。
首先，乳品行业内我不算翘楚，但是绝对不是瞎说，是正儿八经有接触过的。
首先，我们了解一下牛奶的分类
牛奶分为生乳（新鲜牛乳）、巴氏乳（巴氏消毒法加工）、常温乳（超高温瞬时处理加工）、复原乳（奶粉勾兑）、再制奶（脱脂奶粉加水、无水黄油加工）
牛奶部分有问题的也可以问我。
然后我们看到酸奶部分。其实酸奶无论是常温还是低温，都有一定的效果。
但是我为什么会说常温酸奶不太行。甚至我不喜欢常温酸奶。
我们可以通过制作原料分为生牛乳酸奶和复原乳酸奶。
生牛乳酸奶是通过生牛乳低温杀菌后再进行发酵制作的。一般可以通过配料表可以看到。
复原乳却是通过奶粉重新冲泡后再添加各种添加剂后再加上各种稳定剂组成的。复原乳最出名的就是旺仔了。就是个饮料。
通过生牛乳制作的酸奶因为工艺不同，分为常温和低温酸奶。
首先，都是生牛乳灭菌后进行发酵。
然后出现不一样的地方了，常温酸奶是在菌体达到一定程度后，直接灭菌。里面的乳酸菌就死了，死了就不会继续发酵了。但灭了之后呢，没有乳酸菌，对肠道就没有呢种维持菌群的效果了。
可是酸奶如仍保持常温状态的话，酸奶里的乳酸菌会继续发酵，这样口感会越来越酸外，活的乳酸菌还会因为过度生长而死亡，使酸奶中活菌数量减少。这也是低温酸奶是在发酵后需要低温保存的原因，这样可以使乳酸菌保持在“休眠状态”，不会继续发酵。
大概就是这样了
简单来说，如果肠胃不舒服，我的建议还是低温酸奶。毕竟菌体活性还在。可以调整体内菌体。如果只是补钙，蛋白质啥的，那就看蛋白质和钙含量就可以……
我就不给我自己的牌子打广告了，酸奶嘛……不同需求，不同口味，每个人都有自己的口味和想法的。
好了，女儿差不多要醒了，泡奶粉去了。