【小饭盒】名小吃——拌凉面


3楼猫 发布时间:2022-10-04 05:32:23 作者:兔兔芽 Language

用小饭盒发做饭过程是为了记录生活,做法不同如有其他见解本人接受但请勿强行安利,不喜请划走勿喷,嘴下留情,谢谢理解。

凉面凉粉我都会做,但是最爱吃的还是凉皮,可惜不会,超简单的凉面给大家奉上

食材:干凉面(超市一般都有卖)、豆芽、黄瓜、小米辣、姜、蒜

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第0张

黄瓜选嫩一点的好,爽口,我这个选的就不行,太绵了口感,黄瓜切丝,豆芽焯水,小米辣切末备用

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第1张

姜蒜切末装碗加入开水,这是拌凉面的灵魂蒜子水,如果不加蒜子水凉面就会很干,吃起来很噎人,蒜子水放凉备用

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第2张

锅中烧水,水开下入干凉面

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第3张

煮开三分钟

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第4张

捞出控掉多余水分,放入装配菜的碗中,再加入花椒面、熟油辣椒、蒜蓉酱、青椒酱、陈醋、白糖、鸡精、味精、生抽、有条件的可以放点小葱😁

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第5张

拌匀就可以大口吃面了

【小饭盒】名小吃——拌凉面-第6张

无敌简单,还是喜欢吃海带丝拌的凉面,老家的味道!

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