先說明因為小侄子換牙所以不能烤的太乾，他嚼不動。然後我做的是家常版本，肯定和外面買的不一樣。不過還是很好吃的
第一步，去菜市場買漂亮牛裡脊
我喜歡順著紋路切成條撕著吃，烤牛肉縮水蠻嚴重的，可以稍微寬一些。然後加一點鹽泡血水，多泡幾遍。
控幹水分，加點油裹住牛肉條。然後加鹽，一點糖，一點老抽生抽和耗油。揉捏
加孜然粉，辣椒粉，揉捏，然後我加了點熟花生打成的粉，感覺會更香，沒有的話可以不加，最後倒入白芝麻，混合均勻。
成品這樣的，能吃辣可以多放點，我這個辣椒粉不是特別辣，不過小朋友吃不了太辣是真的。
空氣炸鍋160度，20-30分鐘，中途翻面，根據牛肉條大小來適當調節。
烤一半拖出來翻面
想吃幹一點的可以多烤一會兒
OK！下課！