食材準備：
河粉
豆芽
紅蘿蔔
包菜
蠔油牛柳（你問我為什麼不自己醃肉？……因為懶）
（除河粉外其他東西可用任意菜／肉代替，喜歡吃什麼加什麼）
洋蔥，大蔥
食材加工：
1．清洗豆芽，包菜，紅蘿蔔
2．蠔油牛柳解凍（如果是直接買的肉，兩勾生抽，一勾料酒，兩勾蠔油，醃一下）
3．包菜切片，紅蘿蔔切絲（不會切絲切片也行）
4．洋蔥切片，大蔥切絲
烹飪階段：
5．油燒熱，先加入蠔油肉片，炒熟了先撈出來，餘油留著
6．先加洋蔥和大蔥炒變色後加入包菜紅蘿蔔豆芽，加一勺豬油，沒有就隨便什麼油
7．翻炒均勻加入三勺蠔油，兩勺生抽，兩勺料酒
8．加入蠔油肉片翻炒均勻後加一小碗水，蓋蓋等水燒開
9．水燒開後把菜扒開騰出一塊地方加入河粉，用筷子把河粉挑散
10．在河粉上淋一圈老抽，快速和其他菜翻炒均勻
11．出鍋開吃
