以下為材料和大致成本
茉莉花茶茶包80包5r,1包0.0625r


牛奶2升10r,200毫升1r


白砂糖/紅糖500克4r,5克0.04r

椰果500克3r,50克0.3r


吸管300支9r,1支0.03r(無圖)
水費可以忽略不計(我這裡泡茶380ml的話,接水大概花費0.2r,建議最好去免費熱水點取水)
製作流程
首先用380ml左右的水泡茶包,如果是沸水的話泡20min左右就差不多了,常溫水的話可以冷萃,幾個小時就差不多了,放一天也可以,看個人對茶味的濃淡喜好

在泡茶的同時加入一湯匙的白砂糖/紅糖(大概5g左右),一般茶泡好之前糖能被完全溶解,如果不能請減少糖的用量

糖茶泡好後就可以倒進杯子裡了(這裡用蜜雪的杯子舉例,因為有刻度)然後加入大約200毫升的純牛奶,最好用可以反覆使用的杯子,這樣容易記住自己的茶,奶用量

最後加入椰果50g/50毫升,攪拌均勻即可飲用

喝完後及時清洗杯子,否則奶茶會幹結在杯壁上
注意事項
1.糖茶泡好後還很燙的話,不要倒進不耐高溫的塑料杯內,記得冷卻後再倒
2.白砂糖和紅糖的價格差不多,但是紅糖可以提色,使奶茶帶有更多的暖色,推薦使用紅糖

3.椰果不是必須的,換成珍珠也可以,而沒有小料也是可以的,不加小料還可以把粗吸管換成細吸管,成本上能省一小部分
4.這裡的純牛奶如此便宜,是因為這些純牛奶不是巴氏殺菌奶,而是超高溫殺菌奶,其中的一些營養物質相對流失了更多,但是差不了多少,蛋白質含量這塊也和巴氏殺菌奶差不多,喝奶茶主要是為了口感,所以差別更不大了

也是純牛奶,不是勾兌的牛奶飲料
5.茶包可以換成咖啡包,不過成本肯定有所提升,掛耳咖啡包的價格在1r左右,自己磨口糧豆(10g左右的豆子)的價格也在1r左右,奶綠換成奶茶的成本要飆升到3r

同樣流程的自制奶茶
總結
一杯這樣的飲料,成本只有1.5r-3r左右(當然還有幾分鐘的人工),它只能給你帶來十幾分鐘的快樂,但這個價錢還苛求什麼呢
很幸運生在一個被稱為“工業克蘇魯”的國家,食品工業也是工業的一部分,因此你可以買到很便宜的茶包,糖,椰果,牛奶
如果你對pdd有些偏見,那麼也可以選擇在淘寶購買這些食材,我真心地希望大家都可以喝上這種比較便宜的飲料,要知道蜜雪的植脂末奶茶起步都要5,6塊,這種用純牛奶製作的奶茶成本最高不超過3r,你完全可以在一天內喝很多次,而且喝完後舌頭上只會留下乳糖,不會像植脂末那樣難受,但請注意不要攝入太多茶多酚(來自茶包)和咖啡因(來自咖啡豆)
突然想起來老爹漢堡店,屬於是童年時的diy啟蒙了

我往常都會發比較理論的文章,這種實操我很少和xdm分享,但是這次確實挺實用,以後有機會可以再聊聊