情人节到啦!吃点什么呢?要不要考虑一下玫瑰意面呀?格调又高,菜又好吃,名字还好听!
到了晚上,给心爱的她/他做一碗意面,开一瓶红酒,这不比几百块钱的花强
一起来学吧,没有对象就做给自己吃呀!
part1:准备材料
西红柿,口蘑,洋葱,大蒜,虾仁
黄油,牛奶,黑胡椒,盐,罗勒,百里香
西红柿切花刀,用热水烫一下去皮
口蘑去柄,洗干净
剩下的水拿来焯一下口蘑
口蘑和大蒜要切成片,洋葱切丁
虾仁去壳后用胡椒,盐,罗勒,百里香腌制
西红柿扔到料理机里面打碎
part2:煮酱汁
锅里加黄油
小火!一定要小火!!!
黄油温度高了就糊了,那可就完蛋了
加入蒜片翻炒出蒜香味,不喜欢也可以不放,或者炒香后取出
加入洋葱翻炒,至洋葱透明
加入西红柿汁,这时候粉粉嫩嫩的,颜色跟玫瑰一样,故取名玫瑰意面
如果感觉番茄味不浓,可以加入番茄酱
大火煮开收汁,加入口蘑和虾仁
放一边煮着,另拿一口锅煮面
part3:煮意面
锅里面加水,少量的盐和橄榄油
煮开下面条
煮七到八分钟,没有硬芯了就好
捞到之前的锅里,翻炒均匀,让面完全被酱汁包裹
拿个勺子,用筷子去卷意面,用勺子整形,摆出个爱心,浇上剩下的酱
这样子端上桌,多有仪式感啊
吃不完就两个人一起吃
就这样,一小卷面,按照自己或者对方的一口大小去卷就好
这样喂一勺,谁不迷糊啊
祝各位有情人相伴终生哦!
我等凡人暂且无缘
这里是小憨才,我们下次再见啦!
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