首先祝大家新的一年大鸡大利，虎虎生威。
这里是当山美玲，今天教大伙做一道啫啫（zhezhe）鸡煲，也祝你们情人节快乐，有情人终成眷属。
学会了做给心爱的人吃。
首先，准备两斤鸡翅中，清洗干净，用剪刀从骨头中间剪开，这样的话吃的时候只需要吐一根骨头了。（这一部分没有图，想必大家都会吧）
烹饪模式
第一，腌制，鸡中翅按上面方法处理好之后，放入盆中，加入 半小勺盐 1小勺糖 2勺蚝油 2勺生抽 半勺老抽 2勺花雕酒 2勺玉米淀粉↓↓↓↓
然后带上手套用手抓捏均匀↓↓↓静置15分钟
腌的时间15分钟哦
第二，拿出砂锅，加入食用油 ，先把油烧热， 再加入姜块蒜粒，炒香
姜块蒜粒炒到金黄，即可倒入鸡翅中，接着加入一勺海鲜酱或者柱候酱。（任意一种）
然后搅拌均匀海鲜酱或者柱候酱（任意一种）
再加入半碗水（如果不加入水，容易糊底，做了好多次，发现加半碗水，不会糊底）
盖上盖子，中小火，慢慢让他沸腾15分钟即可完成
仔细看出烟口，就说明已经是沸腾状态
打开锅盖康康
啫啫声，秃噜秃噜的声。
记得撒上葱花就可以上桌了。
特别美味
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