食材：鸡杂【可买半成品】，小米椒，青椒【可用蒜苗代替】，泡椒，大蒜子，老姜
调料品：食用油，盐，生抽，老抽，耗油，陈醋，鸡精【爱吃就放点】
小米椒切圈，泡椒切圈，青椒切圈，老姜切丝，大蒜子切片
鸡杂假如像我一样买新鲜，就要盐+白醋清洗几遍，鸡杂切片，鸡肠切段，锅中不放油，把水份炒干，再放适量油+少量盐爆炒，在把姜丝+蒜片炒香，炒到鸡杂有点卷卷样子【忘记拍照了】盛出来备用
锅中放油把三种辣椒炒制断生，加点少量盐，再把炒好鸡杂倒入
适量生抽，适量老抽，适量耗油，锅边淋点陈醋出锅
这个菜配馒头➕粥，配饭都是绝绝子，天热了，我们家都是馒头+粥，我家老公只说没有胃口，就是吃一碗粥又吃一碗粥
#盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食制作#