臨近開學了，大家票買到了嗎？
今天MM買了排骨，本來是打算煲湯的，在我的強烈反對下，決定把排骨給我處理，我準備來試一試照燒排骨。（其實就是紅燒排骨的做法，最後加點蜂蜜和照燒醬）
排骨處理挺耗時間的，我不準備焯水，所以得泡比較久。用鹽加水洗一洗，再放進水中泡一個小時。
泡完用蔥姜料酒醃十幾分鍾吧。
泡排骨的時候，順便炒兩個菜，煮個飯
等排骨醃好後，把蔥姜撿出去丟掉，鍋裡倒油，炒個糖色，然後下排骨翻炒，期間加生抽老抽耗油，然後把八角花椒桂皮和姜蔥蒜也下去。
中間出了點差錯，把醃排骨的生薑調出來的時候，鍋裡的糖色炒過了，糖有點苦味了，只好重新炒
再後面就是加熱水燉了
燉多久我也不太清楚，能接受的軟爛程度就行。
後面加點鹽，蜂蜜，照燒醬翻炒一下就可以出鍋了，我用的這個，以前做照燒雞中翼的時候剩下的。
炒出來掛汁兒太棒了！
b站這個up的視頻看得我好想做一次章魚小丸子啊
但是做起來，材料什麼的好麻煩哎
我只想當個懶人Q A Q