大家好我是蒜头春~
过年这几天大家都吃的怎么样啊？蒜头我是大鱼大肉一天都没停过，开工以后直接没有一点胃口，甚至想轻断食几天缓一缓。
今天我妈说要炸油条，还想吃点酸辣的东西开开胃，既然有油条了，那就来个简单的酸辣汤开开胃吧~
首先准备材料:
胡萝卜一根切丝
干香菇六七个泡发切丝
洋葱大约50g切丝
生姜大约10g切片
大蒜4瓣切末
豆腐皮200g切丝
白菜200g切丝
干木耳10g泡发切丝
下面开始制作。
首先热锅冷油，下入洋葱炒至透明。
洋葱炒好后，下入姜蒜煸香。姜蒜炒香后下入胡萝卜丝和香菇，翻炒两分钟。
炒好后加水，我这里加了大约四大碗水，加水后下入木耳大火烧开。
烧开后加入白菜和豆腐皮，盐和白胡椒粉根据自己口味加，先给足盐味在给酸味和辣味，盐味调好后加20g醋，20g---30g白胡椒粉，加盖转小火煮20分钟。
煮好后勾芡，粘稠度和牛肉羹的程度差不多就可以。
勾芡后打一个鸡蛋搅散，关火再加30g左右的醋，即可出锅。
冬天一碗酸辣汤，就着油条，别提多美了。
今天也是简单的一餐~
没胃口就来碗酸辣汤吧~我是蒜头春，我们下期再见~#美食# #蒜头春的美食日记#
