俺小憨才又来了，百科摸鱼来写菜谱，快夸我快夸我
今天带来的是照烧鸡排饭哦！制作过程含有高能环节，可在对象面前秀操作，没有不要紧，可以自己看
来来来，看到成品有没有吞口水？一起来学一学吧！
part1:准备食材
鸡腿肉，西兰花，胡萝卜
洋葱，苹果
清酒，酱油，蚝油，蜂蜜
盐，黑胡椒
这里一定注意一下，清酒不要买那种很便宜的，配料里面会含有食用酒精，这种发酵的最好，只有大米和水
不要担心酒精过敏，会让它消失的
part2:处理鸡肉
鸡腿肉剔骨，用刀背剁一剁肉，把纤维搞断，让肉更加嫩滑，撒一点盐和黑胡椒调味，在肉面即可，皮的那面不用
腌它几分钟，咱去熬一下照烧汁
part3:照烧汁
用这个照烧汁淋在章鱼小丸子上面也很绝哦！
小丸子可以参考俺以前的文章：
回忆载体：章鱼小丸子
先切一点洋葱和胡萝卜，搞锅里！
开小火翻炒，加一点点油就好，看到边缘变色以后，倒入150毫升左右清酒
接下来
危险行为，小朋友请勿模仿
倾斜你的锅，将锅边靠近火源，点燃蒸发的酒精
请注意不要拿打火机或者喷枪点火！
燃起来了火之魔法！
等到酒精完全燃烧掉以后，倒入酱油和蚝油，调到你需要的咸度，放一片苹果煮开
开锅后转小火熬着，去煎鸡肉咯
part4:煎鸡肉
用料理锅或者平底锅，开小火，不加油，鸡皮那面朝下煎，鸡皮金黄以后翻面
煎到两面金黄即可
part5:合体！
捞出酱汁里的料，把鸡肉放进去，鸡皮面朝上，让肉先吸收酱汁
两三分钟就可以翻面，并加入适量蜂蜜
加水怡糖浆也可以，会提升亮度，更好看
接下来切块就好啦！简单摆个盘，要有仪式感
嗷呜一口，鲜甜的照烧汁配上滑嫩的鸡肉，一口一口停不下来呀！
这么帅气的操作，还不快学会了做给你爱的人吃
危险行为，请勿随意模仿！
学不来还不快把我带走！
这里是小憨才，我们下次再见啦！
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