盒友們中午好，祝盒友們新年快樂！今天是大年初三，前兩天忙著走親戚就沒有更新作品，今天帶來一道空氣炸鍋版自制叉燒肉（非專業版不喜勿噴）做法超級簡單配料：五花肉去皮（做叉燒最好是選用梅花肉，因為樓主沒有買到所以用五花肉代替一下做出來一樣）、叉燒醬、蜂蜜、耗油、白胡椒粉、蔥姜、錫紙
1.五花肉切條去皮（用五花肉製作調肥瘦相間的樓主買的這條就很好）、然後用牛排叉在側面插上小孔方便入味
2.醃製：料酒少許、蔥薑切片放進去抓拌一下去腥，後放叉燒醬（多一點）、耗油一勺（白瓷湯勺）、蜂蜜一勺、白胡椒粉少許抓拌均勻封保鮮膜放進冰箱醃製一晚上（最少醃製一晚上時間越長越入味）
3.烤叉燒：烤箱鋪上錫紙預熱180度5分鐘（鋪上錫紙可以使烤箱內部不用清洗還能讓肉受熱均勻懶人必備）放入叉燒（醃叉燒的料汁不用放）180度15分鐘翻面再180度10分鐘即可（總結一下先180度預熱五分鐘再放肉180度15分鐘中途翻面一次180度10分鐘）
4.最後晾涼改到切小片就可以食用啦！
這樣一道肉質緊實，肥而不膩，香甜可口的蜜汁叉燒肉就做好啦！怎麼樣是不是超級簡單，盒友們趕快做起來吧！#神來之作新年特別篇#
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