24歲，是社畜，給大夥帶來一篇速通廚房首秀（雖然也是第一次），為了生活上對自己好一點，今天心血來潮做一次飯，跟著各個APP上推薦的內容做一下，看看這網上教學的做法到底靠不靠譜。
廢話不多說，先放上原文的內容：
做法:
1.雞腿劃上幾刀， 方便入味。
2.加入少許鹽和胡椒粉＋2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蠔油＋1勺料酒＋蔥姜,抓勻醃製2小時以上。
3.醃製好的雞腿擺放空氣炸鍋，180度烤 20分鐘
4.拉出雞腿撒上孜然粉辣椒粉芝麻，再烤5~ 10分鐘即可。#空氣炸鍋美食
從某red書看到的烤雞製作流程，流程一共就四句話，看著簡單吧大夥，但是不要小覷，這個流程像很多RPG遊戲一樣，是有很多隱藏的條件在裡面的，讓我給大夥講一下通關要點：
一、準備階段
首先我們觀察流程內容，很多小夥伴啊，一目十行，就可能把關鍵提示給漏掉，請注意流程原文裡最後一段末尾，有一個“#空氣炸鍋美食”，這個細節很重要，沒錯，這就是篇速通的關鍵隱藏道具——空氣炸鍋，經常在各大APP上看到這個“神器”的身影，頗有智商稅的色彩，今天這個速通就讓我給大夥測試一下。獲取方法：花300金在網上購置一臺。
不是廣告所以碼掉了
其次，要獲取流程中提到的剩下的消耗品道具：1.鹽2.胡椒粉3.生抽4.老抽5.蠔油6.料酒7.蔥8.姜9.雞肉。獲取方法：合計100金左右在附近超市購置。
砂糖橘好吃嗷
最後還有廚房的常駐道具：菜刀、筷子、勺子、碗。獲取方式：在家的話請喊：“媽！”。獨居的話請在附近超市支付一定金幣購置。
二、正式流程
好，準備階段完成後，就到了正式的流程階段，讓我們按流程看一下操作要點：
1． 雞腿劃上幾刀， 方便入味。
第一關是要處理雞肉，雞肉選擇使用雞腿兒最優，雞腿兒分小腿兒和大的手槍腿，手槍腿太大了，優選小雞腿兒。
所以我選擇雞翅
2.加入少許鹽和胡椒粉＋2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蠔油＋1勺料酒＋蔥姜,抓勻醃製2小時以上。
注意了同志們，第二步有很多隱藏要點，速通的同時我們也要講究最終的評分，經過我多方的學習（還沒查證），總結一下注意事項：
① 如果雞肉是凍的，需要進行一個前置的解凍步驟，放進碗裡撒上鹽等化，千萬不能用水。
② 蔥姜要切碎，注意不要切到手，會掉很多HP。
這麼切應該沒什麼大問題
③ 如果雞腿兒太大會放不進碗。
因為本人是化工相關專業出身，調料的裝填順序我用的方法是分兩類，不需要使用勺子的一類調料鹽、胡椒粉、蔥、姜直接進行一個添的加，需要使用勺子的一類調料則按照料酒→生抽→老抽→蠔油的順序添加，因為蠔油比較粘，粘勺後會導致之後的調料添加量不準確，影響最終評分。
手動紅眼
攪拌均勻這個，我最終選擇了用筷子進行攪拌，不然使用手的話後面會需要進行手部清理，攪拌均勻後醃製兩個小時。
感覺這個流程處理的一般
借用好兄弟的碗
最後，也就是關鍵的一步，入鍋！
別人好像用的都是油紙？
180°一面烤10min，翻面然後再烤5min，即可得到一鍋噴香烤雞翅。
看著還行？嘗一個
鹽放多了艹，點外賣了。