24岁，是社畜，给大伙带来一篇速通厨房首秀（虽然也是第一次），为了生活上对自己好一点，今天心血来潮做一次饭，跟着各个APP上推荐的内容做一下，看看这网上教学的做法到底靠不靠谱。
废话不多说，先放上原文的内容：
做法:
1.鸡腿划上几刀， 方便入味。
2.加入少许盐和胡椒粉＋2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺料酒＋葱姜,抓匀腌制2小时以上。
3.腌制好的鸡腿摆放空气炸锅，180度烤 20分钟
4.拉出鸡腿撒上孜然粉辣椒粉芝麻，再烤5~ 10分钟即可。#空气炸锅美食
从某red书看到的烤鸡制作流程，流程一共就四句话，看着简单吧大伙，但是不要小觑，这个流程像很多RPG游戏一样，是有很多隐藏的条件在里面的，让我给大伙讲一下通关要点：
一、准备阶段
首先我们观察流程内容，很多小伙伴啊，一目十行，就可能把关键提示给漏掉，请注意流程原文里最后一段末尾，有一个“#空气炸锅美食”，这个细节很重要，没错，这就是篇速通的关键隐藏道具——空气炸锅，经常在各大APP上看到这个“神器”的身影，颇有智商税的色彩，今天这个速通就让我给大伙测试一下。获取方法：花300金在网上购置一台。
不是广告所以码掉了
其次，要获取流程中提到的剩下的消耗品道具：1.盐2.胡椒粉3.生抽4.老抽5.蚝油6.料酒7.葱8.姜9.鸡肉。获取方法：合计100金左右在附近超市购置。
砂糖橘好吃嗷
最后还有厨房的常驻道具：菜刀、筷子、勺子、碗。获取方式：在家的话请喊：“妈！”。独居的话请在附近超市支付一定金币购置。
二、正式流程
好，准备阶段完成后，就到了正式的流程阶段，让我们按流程看一下操作要点：
1． 鸡腿划上几刀， 方便入味。
第一关是要处理鸡肉，鸡肉选择使用鸡腿儿最优，鸡腿儿分小腿儿和大的手枪腿，手枪腿太大了，优选小鸡腿儿。
所以我选择鸡翅
2.加入少许盐和胡椒粉＋2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺料酒＋葱姜,抓匀腌制2小时以上。
注意了同志们，第二步有很多隐藏要点，速通的同时我们也要讲究最终的评分，经过我多方的学习（还没查证），总结一下注意事项：
① 如果鸡肉是冻的，需要进行一个前置的解冻步骤，放进碗里撒上盐等化，千万不能用水。
② 葱姜要切碎，注意不要切到手，会掉很多HP。
这么切应该没什么大问题
③ 如果鸡腿儿太大会放不进碗。
因为本人是化工相关专业出身，调料的装填顺序我用的方法是分两类，不需要使用勺子的一类调料盐、胡椒粉、葱、姜直接进行一个添的加，需要使用勺子的一类调料则按照料酒→生抽→老抽→蚝油的顺序添加，因为蚝油比较粘，粘勺后会导致之后的调料添加量不准确，影响最终评分。
手动红眼
搅拌均匀这个，我最终选择了用筷子进行搅拌，不然使用手的话后面会需要进行手部清理，搅拌均匀后腌制两个小时。
感觉这个流程处理的一般
借用好兄弟的碗
最后，也就是关键的一步，入锅！
别人好像用的都是油纸？
180°一面烤10min，翻面然后再烤5min，即可得到一锅喷香烤鸡翅。
看着还行？尝一个
盐放多了艹，点外卖了。