原神发布了一期原神新系列视频《寻味之旅》，在第一期中介绍的菜肴是璃月传统菜「文火慢炖腌笃鲜」，那么咱们也来聊聊关于这道菜的故事吧！
获得方法
在游戏中，这道菜可以通过向望舒客栈中的掌柜购买菜谱获得，还没有拿到菜谱的小伙伴可以先去收集起来。
现实菜肴
腌笃鲜是起源于皖南徽州地区的传统名菜，属于八大菜系之中的徽菜。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋、猪肉、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。
而这道菜的精髓是笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。其中 “腌”就是指腌制过的咸肉；“鲜”就是新鲜的肉类；“笃”就是用小火焖的意思。
菜肴的历史文化
这个菜肴的历史故事与胡光墉和左宗棠两位有关，胡光墉字雪岩，生于安徽徽州，13岁起移居杭州，晚清首富。左宗棠字季高，生于湖南湘阴，晚清中兴名臣，洋务运动领袖。
曾经老杭城有栋老宅，叫胡雪岩故居。还有个地方，叫胡庆余堂，是胡雪岩在杭州发家之后办的。
当时太平天国运动爆发，西边民不聊生，但是江南这个地方比较安全。杭州都督左宗棠，朝廷让他筹饷十万石粮食平乱。左宗棠是个两袖清风的官，不知道到哪里去弄这么多粮饷，愁眉不展。
话说胡雪岩当时是个暴发户，很有钱。他特别喜欢吃火腿，一年要吃上百根火腿，家里全挂着火腿。天气一热，胡雪岩故居那里飘出来的都是火腿的香味。
正巧，一天左宗棠经过那块地方，闻到了火腿香，寻着香气找到了胡雪岩。省长亲临，胡雪岩怎敢不好好招待？但是他家别的没有，就火腿多，于是胡雪岩把本来家乡的 “腌炖鲜” 做了改良。
安徽菜里这道菜是用腊肉炖的，胡雪岩把腊肉换成了火腿，加入了安徽老家的春笋，炖出来招待左宗棠。左宗棠吃了很高兴，于是和胡雪岩攀谈起来。话语中提到筹饷银的事情，胡雪岩大手一拍：交给我了。
后来胡雪岩靠左宗棠的关系，成了首富。左宗棠靠胡雪岩的财力，官场上平步青云。
因为左宗棠筹饷有功，升官去了上海，在上海也做了这道菜。
有人问左宗棠此为何菜？左宗棠是湖南来的，发音不标准，把“腌炖鲜”说成了“腌笃鲜”。从此，“腌笃鲜”成了江南的名菜。
那么本篇内容到此结束，一起期待原宝《寻味之旅》的后续篇章吧！#原神3.1版本创作者征集活动#