来了来了来了，来更新咯！
说起来也惭愧这又隔一星期左右，但并没有忘记大家这不带着炒鸡来了～
喜欢吃鸡肉的xdm学起来，该学学该转发转发噢！
有空就请大家喝鸡汤（挑眉～）
用料：鸡肉（我买的两个鸡腿肉）
白芷*2、大料（八角）*2、丁香*1-2、
荜拨*2、花椒、麻椒、干辣椒、青椒、
葱段、姜块、蒜、黄豆酱、老抽、料酒、
耗油、白胡椒粉
1.准备好所有配料，鸡肉洗净沥干水分、葱切段、姜蒜块拍一下好入味。
花椒可以多些，家里没有就剩这么多了
2.锅热油，倒入鸡肉、白芷、大料、丁香、荜拨、麻椒、花椒大火煸炒，煸炒出水分。
煸炒到锅里没有小水泡，水气就差不多煸干了
3.水气煸干倒入干辣椒、黄豆酱（1勺左右）煸出香味。
4.继续加佐料耗油、老抽、姜块、料酒翻炒倒入热水没过鸡肉。
5.大火滚开，盖锅盖小火慢炖15-20分钟左右后挑出锅中配料。
6.加入蒜块、青椒、白胡椒粉、大火收汁出青椒味后倒入葱段汤汁浓稠出锅。
想吃面的收汁不用太多，下烩面吃也一绝
#黑盒美食# #盒友厨房#