本作目前公佈的車型數量總共有428輛，與前作《GT賽車SPORT》的331輛相比多出91輛。
比較有特點的車型
馬自達RX-VISION GT3 CONCEPT
車身散發著紅色的光澤，十分的緊湊，疾馳的樣子立馬就能在眼前浮現。
阿斯頓-馬丁 DB11’16
阿斯頓-馬丁的主流汽車，既簡潔又顯眼的銀色設計，讓人控制不出的古典造型。
法拉利 250 GTO‘62
1962年產的法拉利。產量只有極少的39輛，能使人感到時代的浪漫。
豐田 2000GT’67
是一款只在1967年到1970年生產的稀有汽車，整個車身充滿復古的氣息。
標緻 208 GTi by Peugeot Sport'14
雖然看起來小巧緊湊，但是又有著別緻的氛圍，是一款運動型汽車
阿爾法-羅密歐 155 2.5 V6 TI‘93
車前車後到處都是帥氣的Logo，是一款能感受到力量的汽車。
在《GT賽車7》中，除了可以享受比賽，定製汽車外，還可以通過購買汽車來遊玩。上圖裡的二手汽車經銷商，就像真正的二手汽車信息網站一樣，刊登了許多種類的汽車，可以享受慢慢收集汽車的樂趣。在有400種以上車型會登場的本作中，有二手汽車網站這樣的設定，玩家通過低價買入汽車，也是完成收集的一個不錯的選項。