本作目前公布的车型数量总共有428辆，与前作《GT赛车SPORT》的331辆相比多出91辆。
比较有特点的车型
马自达RX-VISION GT3 CONCEPT
车身散发着红色的光泽，十分的紧凑，疾驰的样子立马就能在眼前浮现。
阿斯顿-马丁 DB11’16
阿斯顿-马丁的主流汽车，既简洁又显眼的银色设计，让人控制不出的古典造型。
法拉利 250 GTO‘62
1962年产的法拉利。产量只有极少的39辆，能使人感到时代的浪漫。
丰田 2000GT’67
是一款只在1967年到1970年生产的稀有汽车，整个车身充满复古的气息。
标致 208 GTi by Peugeot Sport'14
虽然看起来小巧紧凑，但是又有着别致的氛围，是一款运动型汽车
阿尔法-罗密欧 155 2.5 V6 TI‘93
车前车后到处都是帅气的Logo，是一款能感受到力量的汽车。
在《GT赛车7》中，除了可以享受比赛，定制汽车外，还可以通过购买汽车来游玩。上图里的二手汽车经销商，就像真正的二手汽车信息网站一样，刊登了许多种类的汽车，可以享受慢慢收集汽车的乐趣。在有400种以上车型会登场的本作中，有二手汽车网站这样的设定，玩家通过低价买入汽车，也是完成收集的一个不错的选项。