今天就來一個超簡單的咖喱飯🍛，分量1人到多人隨意掌控。
咖喱雞肉蓋飯
用料：雞脯肉、土豆、胡蘿蔔、黑胡椒粉、咖喱塊
1.雞脯肉洗淨切丁先醃製15分鐘左右
醃製：料酒、黑胡椒粉、少量玉米澱粉抓勻
土豆胡蘿蔔切小塊備用，土豆切好後多清洗幾遍用水泡著，去除土豆裡多餘的澱粉
2.鍋倒油小火加入咖喱塊（幾人份就加入幾塊就OK了）用油化開咖喱
3.倒入土豆胡蘿蔔翻炒均勻後加水（我水加的有點多可以適量減少）
4.水開下雞肉，蓋鍋蓋小火15-20分鐘後大火收汁加入黑胡椒粉，湯汁粘稠盛出（我沒有先炒雞肉，跟常見的做法不太一樣，都可以嘗試一下找到適合自己的口味）
一道超簡單的咖喱飯完成，喜歡的xdm不如點個贊關注一下，我會持續給大家帶來更多的美食分享～#黑盒美食# #盒友廚房#