盒友們下午好，我回來啦！今天帶來一道空氣炸鍋版薯條。配料：土豆、食用油（有橄欖油用橄欖油最香）、鹽、廚房紙（吸水力度最好還不會破）、玉米澱粉、錫紙
1.準備一個土豆（也可以多準備幾個切條焯水裹粉後放冰箱冷凍備用，想吃了就拿出來炸這樣更省事）改刀切條（切均勻一點不然不容易熟）不能太小，如圖一般大小
2.把土豆條放清水裡面多清洗幾遍（洗出多餘的澱粉）中間換一次水繼續清洗
起鍋燒水水中加鹽（這樣煮出來有個低味），水開放土豆條進去煮制透明狀，我這裡煮了3分鐘（大一點的差不多五分鐘），不要煮爛了，撈出沖涼
3.將焯水沖涼的土豆條放在廚房紙上吸乾表面多餘的水分（務必要吸乾表面水分不然烤出來表面不酥脆）將吸乾水分的土豆條放一點點橄欖油（可用食用油代替），翻拌均勻再放上玉米澱粉（少許不用太多）翻拌均勻（我這裡製作的是一份的量，愛吃薯條的可以多切幾個到這一步就可以將多餘的土豆條放進冰箱冷凍備用，用多少拿多少出來炸就可以了）
4.開炸：烤箱鋪上錫紙（放錫紙可以免洗空氣炸鍋懶人必備）預熱180度5分鐘，放土豆條進去180度10分鐘，翻一次面，180度5分鐘翻一次面，再過五分鐘再翻一次面，最後再烤五分鐘就可以出鍋了（總結一下共180度翻面3次第一次10分鐘第二次五分鐘第三次五分鐘最後再烤五分鐘共烤25分鐘）為什麼要翻這麼多次面，因為我之前烤過好多次翻車的總結出來的經驗這樣百分之八十不會翻車，當然此方法僅新手參考，老手有經驗的不用翻這麼多次
最後來康康成品吧！
這樣一道空氣炸鍋版休閒小薯條就做好啦！可以搭配番茄沙司、沙拉醬、辣椒麵等等追劇的時候來一份豈不美哉#美食# #黑盒美食# #小飯盒#
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記得按時吃飯
