唔，本人做饭小白，平时几乎不做饭，看到黑盒上有类似的贴，于是心血来潮也想发发（轻喷），我本人平时不做饭，那么我能做出来的各位肯定都可以
简单说一下食材及配料：茄子，肉沫，料酒，酱油，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒八角。
话不多说，直接上图图。
两颗茄子去皮（我家四个人还剩下一点，大家自己斟酌啊）
茄子切丁备用（不需要用水洗，当然洗了也没事）
将买好的肉沫解冻（卖肉的地方可以帮你弄成肉沫，不用自己剁）
葱姜蒜切好备用（不喜欢姜可以不要）
起锅烧油，下入花椒八角，油热至微微冒烟，将花椒八角捞出（吃饭的时候咬一口花椒实在是难受）
下入肉沫，翻炒出残影
依次加入一勺（大概）料酒，葱姜蒜，一勺半（大概）酱油，继续翻炒出残影
翻炒一会儿（一会儿就是随便扒拉几下），下入豆瓣酱和备好的茄丁。
翻炒至感觉茄丁微微发软，加水至刚好差一些没过茄子。
大火烧开转中小火，盖上锅盖收汁。
汁水不要收的太干净，差不多就好了
盛饭盖上，完毕
好，那么到此结束，第一次黑盒发帖，感谢你看到这里哦
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