【本期由 @吃吃喝喝的蒜頭春 親情贊助】
大家下午好距離天津疫情已經7天了鼠子昨天終於買了點食材回來
今天分享紅燒牛腩燜面的做法
1.準備好一些牛腩（約500g）配菜和蔥薑蒜
牛肉做解凍處理，浸泡30分鐘去除血
土豆切塊
蔥薑蒜切末
2.冷水下肉，倒料酒，大火煮10分鐘
（水開去除血沫）
3.撈出牛肉，起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，再倒入牛肉
翻炒兩分鐘左右倒入配菜
（西紅柿提味）
加入一勺蠔油，兩勺生抽，一勺老抽，還有蒜頭提供的醬料包翻炒
4.炒的差不多加水末過食材，中火燉煮40分鐘
5.燉煮40分鐘後舀出一些湯備用
平鋪面條，淋一些湯汁，蓋蓋子燜，中火燜5分鐘
期間開鍋淋湯汁保持麵條溼潤
翻動麵條避免粘鍋湯汁不夠可以加點水
6.嚐嚐麵條軟硬就可以出鍋了
