盒友們下午好，今天帶來一道拌飯神器家庭版青椒肉絲乾飯人快快學起來配料：豬裡脊肉（有條件的可以用牛肉做法一樣）、青紅椒、蒜末、幹辣椒（非專業廚師不喜勿噴）
1.豬裡脊改刀切絲（這裡建議裡脊肉凍一晚上更容易切絲），青紅椒切絲（愛吃辣的建議選用二荊條青椒、杭椒這兩種容易買到）、大蒜切沫、幹辣椒切圈。將肉絲清洗一下然後開始醃製（放鹽調低味、料酒去腥、老抽上色，分別少許抓拌均勻再打入一個雞蛋，少許玉米澱粉，一小勺食用油再次抓拌均勻醃製半個小時）
2.準備小碗調味（鹽、雞粉、白胡椒粉、生抽、耗油、水澱粉）攪拌均勻備用。醃製好的肉絲劃油：起鍋燒油，油不要太多平常炒菜一樣的量就好避免浪費，油溫燒20秒下肉絲進去慢慢滑動至定型放入蒜末幹辣椒即可
3.緊接著放入提前準備好的青紅椒絲翻炒一分鐘，最後倒入提前準備好的調料大火翻炒均勻即可出鍋裝盤
這樣一道鮮嫩可口的超級下飯菜青椒肉絲就製作完成了你學廢了嗎？#美食# #黑盒美食#
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遊戲雖然好玩但是身體才最重要，記得按時吃飯