盒友们下午好，今天带来一道拌饭神器家庭版青椒肉丝干饭人快快学起来配料：猪里脊肉（有条件的可以用牛肉做法一样）、青红椒、蒜末、干辣椒（非专业厨师不喜勿喷）
1.猪里脊改刀切丝（这里建议里脊肉冻一晚上更容易切丝），青红椒切丝（爱吃辣的建议选用二荆条青椒、杭椒这两种容易买到）、大蒜切沫、干辣椒切圈。将肉丝清洗一下然后开始腌制（放盐调低味、料酒去腥、老抽上色，分别少许抓拌均匀再打入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，一小勺食用油再次抓拌均匀腌制半个小时）
2.准备小碗调味（盐、鸡粉、白胡椒粉、生抽、耗油、水淀粉）搅拌均匀备用。腌制好的肉丝划油：起锅烧油，油不要太多平常炒菜一样的量就好避免浪费，油温烧20秒下肉丝进去慢慢滑动至定型放入蒜末干辣椒即可
3.紧接着放入提前准备好的青红椒丝翻炒一分钟，最后倒入提前准备好的调料大火翻炒均匀即可出锅装盘
这样一道鲜嫩可口的超级下饭菜青椒肉丝就制作完成了你学废了吗？#美食# #黑盒美食#
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游戏虽然好玩但是身体才最重要，记得按时吃饭