食材：西紅柿 雞蛋 蔥 蒜
調料：鹽 糖 生抽
第一步，洗淨食材，雞蛋可加少許鹽打散，西紅柿切成小塊（可切十字花刀用熱水燙下，更好去皮）蒜拍碎切成蒜末，蔥切碎
第二步，加少許油放入雞蛋炒熟（個人感覺炒老一點，好後續吸收西紅柿湯汁）盛出備用
第三步，不用洗鍋加少許油加蒜末爆香，放入一大半雞蛋，加少許生抽糖炒出湯汁（湯汁不夠可適量加熱水）
此時炒出湯汁加剩下的西紅柿可以不用所有的西紅柿都很碎
第四步，加入炒好的雞蛋讓其吸收湯汁，此時可以加少許鹽調下鹹淡，放入切好的蔥末即可食用
個人感覺夠家常，希望大家都找到對象一起過聖誕節