又是一期炒冷饭!提纯一下自己喜欢的巧克力,上一篇链接在这里。
[Ra]的巧克力排行榜——纯巧克力篇
风味篇我喜欢的巧克力还是蛮多的,具体会出几篇我也不知道,写哪儿算哪儿。
以下正片。
难以跨越的心中第一:pump street厄瓜多尔海盐酵母黑巧
价格:35-38rmb/20g
60-70rmb/70g
他是真的好吃。平衡,融洽。
巧克力本体丝滑,里面加了脆脆的面包碎和海盐。所以口感不同于单纯的黑巧,它很丰富但是谁都不会很抢眼,大家和谐相处,互相衬托。
掰一小块放进嘴里,一小会就能感受到口腔里鼻腔里充斥着浓浓的酵母香气和海盐恰到好处的咸,还可以嚼到类似面包碎口感的脆片。我当时的感受就是嘴里的酵母加海盐如果是面包的话他一定拥有着酥脆的外壳、柔韧面包体和恰到好处的海盐点缀,吃到嘴里一定有十足的满足感。
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心中第二:solkiki威士忌可可碎椰奶黑巧
价格:98rmb/56g
被盒友指控我收了钱的巧克力...(然而谁给我钱啊!我也想打广告啊好不好!)
拥有和pump street一样的优点——均衡,融洽。虽然看起来这名字跟叠buff一样堆了好多东西在这巧克力里,但是完全可以在一小块里全都品到,并且觉得每个味道之间都非常融洽,齐头并进不争不抢。
酒味来源似乎是酒渍可可豆碎,所以没有非常冲的酒味,反倒是温温柔柔的,让人品到酒的另一面。
目前国内处于绝版状态,没有代购店家,感兴趣的话目前的购买途径似乎只有官网比较方便,可邮国内、相对的也便宜很多(但是邮费有点贵)。
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味道诡异但是好吃的值得一试:omNom 甘草海盐巧克力
价格:129rmb/板(60g,旗舰店价格)
我在吃下这块巧克力之后的大约一刻钟内,一直在疯狂复读"woc这巧克力太玄妙了,什么鬼味道"。
浓度38%,我个人觉得这应该算奶巧,闻起来是有奶香味和一点无法形容的苦味。入口是甘甜的奶香味,夹杂着类似甜味剂、或者草药后味般的那种有点空洞但是轻盈的甘甜;在嘴里慢慢化掉的时候苦味就像是含化了药片一般慢慢渗透出来。海盐若有若无的飘在里面,品到了就能体会到盐在甜品里带来的巨大的提鲜作用,简直就是点睛之笔。吃完之后鼻腔里也有一种有附着感的甘甜,感觉非常不错。
当然,以上是建立在一次只吃一小点(不大于你食指指甲盖)的情况下。味道很不错。如果你一口吃的稍微有点多(比如第一次吃这块巧克力的我),巧克力附在了舌头上,那入口就是稍微有些澎湃的中药苦味,夹杂着甜牛奶味往你嘴里冲锋,然后苦味就留在舌苔上舍不得走了,任凭那个甜牛奶味往嗓子眼里窜都没用;舌头上就感觉甘草在和巧克力打架,带动着面部肌肉做出痛苦面具的形状....
感觉各个味道之间有着相辅相成的作用,互相衬托。而且整体虽然浓度低但是并不过甜也并不腻,独特的风味真的可以掩盖所有缺点(本来也没啥缺点就是了)。
这个味道真的有点欲罢不能,虽然真的很奇怪,但是越吃越觉得好玩。
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酒心巧克力暂列第一:费列罗樱桃酒心巧克力
价格:60左右rmb/盒(15颗)
酒心巧克力我吃的蛮少的,所以这款酒心巧克力的地位应该很容易动摇。
巧克力壳我没有什么印象了,大概就是中规中矩的黑巧吧。内馅非常给劲,酒具体什么品种什么度数我不清楚,但是吃到嘴里舌头会有一点喝酒的那种发麻的感觉,微微会有一点泛酒的苦味。樱桃是很完整的一颗,泡在酒里,一咬就会挤出酒和果汁,果肉口感也在线,不是那种劣质的罐头,很有水果的肉感。
一口下去非常爽。
不能喝酒的话慎重。
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大众情人型:可可狐小唱片系列、无用的巨大化系列
价格:小唱片28-35rmb/片(50g)
无用的巨大化98rmb/袋(400g)
虽然可可狐快被我推烂了但是结合性价比、功能、包装、口味来说它做的确实还不错....
所以为了你不要看腻,我重新写了有关可可狐的文案部分...
可可狐整个黑巧相关的系列 巧克力都是70%厄瓜多尔产地的,嘴感质量大概是比德系性价比巧克力(hachez、ritter sport等)更高一点的水平的,而且做的不是很涩,口感不错,所以本身的基底就很好吃。搭配的各种料创意、质量也都不错,所以属于是你喜欢啥口味就买啥,踩雷概率是比较小的。不过店里一直在革新口味,很多味道有的可能经久不衰,有的可能只是昙花一现了。
小唱片的包装
我甚至没办法说我更喜欢哪个口味...因为都挺好吃的。而且是不太容易有争议的、普世意义上的好吃。但是相对应的就是,不会有特别惊艳的感觉,不会像前边我推荐的那几款那么让人觉得久久不能忘怀。
我看了一眼截至7.19日凌晨0:20,店里的小唱片除了锡兰红茶的我没吃过,剩下的几款(岩盐咖啡、可可碎、爆破草莓、黄油面包、焦糖榛子、榴莲和酸橙柠檬)我觉得都挺好吃的。感兴趣的话按需挑选。
无用的巨大化包装
巨大化目前店里的三款我都吃过,同样都非常好吃,但是要注意的是咖啡豆和可可豆味的如果对苦味很敏感的话会觉得这两个口味会有点过于苦,不过豆子口感都挺脆的,我觉得还不错。红豆味是最大众而且好吃的,红豆干酥酥脆脆的,没有夹生的。另外店里没有的还有一款麦丽素芯的,那款我觉得有点太甜了,而且不能久放,麦丽素芯会潮,买到的话尽快吃完。
另外他们家东西的设计我还是很喜欢的,包装层数并不多,但是会给人非常精致的感觉。从商品详情页到商品本身都充满着设计感,而且设计水平很高。送人自己吃都相当不错。
说着很多但是似乎写出来也就..那么几款...
精挑细选的话这些其实也足够了。以上都是我心里T0级别的存在(可可狐降个级算T1)了,虽然还有很多很好吃的口味,但是我觉得在我说的这些特点上目前是没有巧克力可以超过他们的。
看了看我的订单似乎也凑不出下一期了所以提纯篇到这里就结束了吧。
之后会写点新的,大概(咕。
最后,我真的没有收钱,看看我可怜的粉丝量和阅读量,甲方爸爸真的看不起我的....
所以喜欢的话求点电电,对巧克力或者零食感兴趣的话我也有写好多零食推荐,欢迎你的关注。
就这样,祝一切顺利。#零食#零食推荐#