用小饭盒发做饭过程是为了记录生活，做法不同如有其他见解本人接受但请勿强行安利，不喜请划走勿喷，嘴下留情，谢谢理解。
今天做的水煮肉片是用鸡胸肉做的，正常一般用猪肉，但是我家正好只有鸡胸肉又想吃水煮肉片就用了鸡胸肉，味道也是极好的，不过没用猪肉始终觉得差点意思o(´^｀)o
食材：鸡胸肉、小米辣、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、火锅底料、豆芽、火腿肠、土豆（配菜就是自己想吃什么准备什么就行）
准备一块鸡胸肉切片
切片放入碗中加生抽、花雕酒、食盐、白糖、红薯淀粉、胡椒粉、姜片、盖保鲜膜腌制半小时
另外把豆芽洗净控干水分，土豆火腿肠切片。将蒜切末，小米辣切末，干辣椒剪断放一个碗里备用
热锅热油倒入土豆火腿肠炒至五分熟
再倒入豆芽加点盐翻炒至八分熟
盛出备用
热锅热油倒入一小块火锅底料加豆瓣酱炒香
炒散火锅底料并炒香炒干，粘锅也别怕，加水会煮化的，加入开水
大火烧两分钟充分煮香
关小火下入腌制好的鸡胸肉片，一片一片快速下
再大火烧开一分钟
捞出装碗倒入底汤
另起锅烧油，九成油温下入小碗中的辅料爆香
再倒入碗中即可
一道好吃又简单的水煮肉片就做好啦
居然忘记撒芝麻，直接气哭，但是这道菜我还是很满意的，对象吃了好多菜和肉
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