“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”在北方，每到冬至，饺子可是家家户户餐桌上的“重头戏”。这习俗到底咋来的呢？
最出名的说法和医圣张仲景有关。东汉末年，冬天冷得邪乎，好多人耳朵都被冻烂了。张仲景看在眼里，疼在心上。他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材包进面皮里，做成“娇耳”，让百姓吃了浑身暖和，耳朵也渐渐好了。从此，就有了冬至吃饺子的传统，为的是纪念张仲景施药救人的善举。
不过，饺子的诞生可不光是为了治冻伤。从美食角度看，它就像一个“宝藏口袋”。北方天寒地冻，以前物资不像现在这么丰富，饺子能把肉、菜、主食完美融合。一家人围坐包饺子，热热闹闹，温馨得很。
从文化来讲，冬至是个大节气，阴极之至，阳气始生。饺子形状像元宝，冬至吃饺子，寓意着新的一年招财进宝，日子越过越顺。而且，“饺”和“交”同音，意味着新旧交替，在这一天吃，也是迎接新岁的好彩头。
如今，冬至吃饺子早已超出了“填饱肚子”和“遵循古训”的范畴，它成了一种文化符号，连接着过去和现在，不管岁月咋变，每到冬至，那一盘盘冒着热气的饺子，就是家的味道，是中国人对传统的坚守，对美好生活的期盼。
好啦，今天关于冬至吃饺子的小知识就分享到这儿。如果你还知道其他冬至习俗，欢迎在评论区留言，咱们一起唠唠。感谢您的阅读，下次再见！
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