我对象很爱吃韭菜鸡蛋饺子，最近他工作实在太累，给他做点他爱吃的，希望他能开心点！
食材：面粉、粉条、韭菜、鸡蛋
准备一碗面粉用五十度左右的水搅散
下手把面和成团
盖上保鲜膜放一旁备用，这时候去准备馅儿
碗中打入几个鸡蛋
鸡蛋加盐和适量白胡椒打散
热锅多倒一点油，等油锅冒青烟了倒入鸡蛋液
用筷子迅速滑散放凉盛出备用
准备韭菜洗净控水切末备用
红薯粉条开水泡发
泡发之后
放到案板上切碎装入碗中
把所有准备的馅儿装进碗中
加入食盐、蚝油、白糖（韭菜烧心必须要放白糖）、鸡精、香油和匀
这个时候可以把面团拿出来揉一下
切一块下来搓圆
擀成皮，我擀皮擀得很薄，不建议这样，用来做蒸饺的可以薄一点，水煮的建议厚一点不容易煮散，我就煮散了气死我了
案板要多撒一点面粉防止粘连
把饺子包成自己喜欢的形状
再比如说
多包点放冰箱急冻室冻硬
可以煮点来吃嘿嘿，就是煮散了，把多余的面团用来烙饼
锅中烧水，水开关小火下入饺子煮熟
碗中加香油、猪油、食盐、鸡精、生抽、陈醋、熟油辣椒、紫菜（忘放虾米了无语住了）
加开水和煮熟的饺子
煮好了，特写清汤
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